Kalup za pecivo
Kdo med nami ne ljubi piškote ? Verjetno samo tisti, ki se niso nikoli poskusili domov, pečejo za dober recept. Toda poleg recepta obstaja še en trik v pekarskih pečeh - priročna in zanesljiva oblika. Govorili bomo o kakšnih kolačih za pečenje kolačev danes.
Kovinski pecilni kolački
Najbolj priljubljene in številne oblike pečenja keksov iz kovine: iz nerjavečega jekla, aluminija ali litega železa. V prodaji lahko najdete obe obliki, namenjeni pečenju ene velike torte in posebnih listov, ki vsebujejo 4, 6 ali 12 mini-kalupov. Kaj naj iščem pri nakupu? Če govorimo o veliki enotni obliki, potem mora biti v središču nujno luknja, katere stene bodo služile kot dodaten vir toplote za hitro in enakomerno peko velike količine precej gostega testa. S oblikami za majhne piškote je vse preprostejše - morajo biti prave velikosti in nimajo preveč zapletenih vzorcev na stenah, drugače bo težko iz njih izvleči pecivo. Poleg tega morate plačati za prisotnost neprepustnega premaza, ki po eni strani olajša postopek pečenja, po drugi pa otežuje skrb za obrazec.
Keramični in stekleni pecilni kolački
Keramika in steklo sta najvarnejši in najbolj ranljivi materiali za jedi. Po eni strani visoka kemična odpornost omogoča njihovo uporabo pri pripravi različnih izdelkov. Vendar imajo številne pomembne omejitve glede uporabe. Na primer, jih ni mogoče dati v predhodno segreto pečico, saj lahko nenadna nihanja v temperaturi povzročijo razpoke. Enako velja za največjo temperaturo pečenja - za večino vrst keramike ne presega 220 stopinj.
Jedilna pekač za enkratno uporabo
Oblikovane kozarec za enkratno uporabo so valovite skodelice debelega papirja ali lepenke. Večinoma se ne uporabljajo kot samostojna jed za pečenje, temveč služijo kot obloge v kovinskih kalupih za piškote.
Silikonski plesni za pečenje piškotov
Široko porazdeljeni nedavno sprejeti plesni za pečenje cupcakes iz medicinske silikona, ki lahko vzdržijo temperature do 280 stopinj. Imajo vse prednosti kovinskih oblik - priročni in zanesljivi. Istočasno je iz njih pecivo enostavno, saj je silikon dovolj prilagodljiv. To vam omogoča kuhanje ne samo okusnih, temveč tudi zelo lepih piškotov.
