S stalno rastjo cen hrane postanejo gobe neprecenljiv vir naravnih beljakovin. Lahko se jih pobere sami, toda tudi če jih kupite v trgovini, bodo ta gozdna darila stala bistveno manj kot meso ali perutnina.
V mnogih družinah meso s krompirjem - tradicionalna jed. Ampak, če nimate priložnosti za nakup piščanca ali govejega mesa ali preprosto želite diverzificirati svojo prehrano, je zaželeno imeti tak recept za pečene grenke aspen.
Sestavine:
Kuhanje
Gobe temeljito operite v hladni vodi, vendar jih ne hranite več kot nekaj minut. Na velike koščke rezine grenakih gobic, na dve tretjini svoje količine nalijemo v ponev vode in jo zavrite. Potem potopite gobe in jih kuhajte približno 4-5 minut. Vrzite grenivke v cedilo in jih postavite v gredo z dobro greto sončnično olje. Naredite najmanj požara in grige pečite približno 20 minut. Čebulo ločite na drugi ponvi do lepe zlate barve. Krompir sesekljajte na srednje velike koščke, premešajte z ocvrto čebulo in se razprostrite na gobe. Posodo kuhajte približno pol ure.
Če se sprašujete, kako kuhati ocvrtih gob za opečne gobe na tak način, da vaši sorodniki ali gostje prosijo, da jih presenečete s to jedilno jedjo, poskusite obvladati ta preprost recept.
Sestavine:
Kuhanje
Operite in očistite gobe. Operite krompir, lupite in razrežite na tanke rezine. Sol, potresemo s papriko in po želji dodamo začimbe. Približno 10 minut krompirja oljajte v sončničnem olju, ki ga stalno mešate, dokler ne dobijo svetlo zlate barve. Nato ga premestite iz posode v posodo in ocvrtite grenivke in lističe, dokler niso dovolj mehke (približno 15-20 minut). Po tem dodajte narezane gobe, vlijemo vse kisle smetane, potresemo z začimbami in drobno sesekljano zelenjavo ter kuhamo do razpisa. V tem primeru kuhanje kuhanih gobastih gob, pomešanih z drugimi gobami, traja približno 40 minut. Na koncu se gobe mešajo s krompirjem.
Sami imajo gobe precej nevtralen okus. Ampak, če ste ljubitelj začinjene jedi, ta recept zasluži posebno pozornost. Čebula bo vaš prigrizek bolj slan in prefinjen. Poleg tega pomaga povečati imuniteto.
Sestavine:
Kuhanje
Očistite kape grenadine in jih obrišite z dobro navlaženo krpo - to vam bo omogočilo, da pri pečenju dobite okusno rumeno skorjo. Gobe narežite na precej velike rezine (majhni pokrovi se sploh ne morejo dotikati). Gobe položite v plastično vrečko, jo položite tam, jo zaprite in nekajkrat dobro pretresite. Nato gobo položite v ponev z dobro segreto olje in jo očistite približno 15 minut, preden se zmešate. Ločeno, pršimo čebulo, narežemo na obroče srednje velikosti, dokler ni prozoren. Nato zmešajte čebulo z gobami, solite, prelijte v kislo smetano in kuhajte 10 minut pri najmanjšem možnem ognju, ne da bi odstranili pokrov. Na koncu ocvrtih grenivk gobe s čebulo in kislo smetano potresemo z drobno sesekljano zelenjavo.