Pražene lisice s krompirjem

Šantarje v vseh gozdovih ne rastejo obilico, kar je žalostno, ker so okusne - enkrat in zelo koristne - dve.

Ne samo, da ne kopičijo sevanje, kar je danes zelo pomembno, imajo tudi zdravilno moč. Chanterelles vsebujejo karoten in so zato zelo dobri za oči.

Črvi "obidejo" te gobe ob strani, ker luskavke vsebujejo snov, ki ni združljiva z njihovim življenjem.

Odlični luskavci delujejo na jetrih in celo uničijo virus hepatitisa. Naravne lupine - naravni antibiotiki. In poleg vsega tega - lisice so okusne gobe. Elastične, mesnate, rahlo spominjajo na piščančje meso.

Torej, imaš celo košarico teh dragocenih gob. Kako jih skuhati?

Kako kuhati lončke s krompirjem?

Škarje in krompir - nenavadno dobra kombinacija. Ocvrti se, vzpenjajo in zalivajo. Na splošno ne izumijo ničesar, ampak so samo bolj okusni. Te čudovite gobe so dobre v vsaki jedi.

Ko cvrtje pršice oddajajo veliko vode in jo je treba izhlapeti. Zato se včasih kuhanih lističev ocvrsti. Pohajene lisice s krompirjem so "bomba" na splošno.

Pražen krompir s lističi - recept

Sestavine:

lanere - 600 g;
srednji krompir - 5 kosov;
oljčno olje;
čebula - 1 kos;
sol, poper - po okusu;
zelenice

Kuhanje

Chanterelles smo razvrstili, pranje in fino rezani. Fry. Ko se lančki začnejo rjave, jim dodajte majhno narezano čebulo.

Frite palice ali rezine krompirja ločeno, nato pa jih združite s gobami in dobro premešajte.

Kako pršiti krompir s lističi, na splošno pa celo kuharski kuhar ve. Glavna stvar je, da se držite in ne jeste preveč. Mimogrede, sploh ni potrebno, da ločimo krompir s krompirjem. Najprej lahko pršimo krompir, tako da je malo surovega, nato pa mu dodamo šanse. Ampak, spominjanje lastnosti lončkov za dajanje vode, je bolje, da jih zavre vnaprej.

Postrežite ocvrt krompir z gobami okrašena z zelenjavo.

Lončarice v kislo smetano s krompirjem

Uvrstil se je po priljubljenosti po ocvrtih lončkih.

Sestavine:

lanere - 600 g;
čebula - 2 kosi;
rastlinsko olje;
kisla smetana - 150 g;
krompir - 5 kosov;
sol, poper - po okusu;
zelenice

Kuhanje

Kuhamo običajne ocvrte lisičke, vendar ob koncu cvrtja v gobe širimo kislo smetano. Gobe v kislo smetano Stew za 7-10 minut.

Krompir kremo, nato pa vsak del krompirja razdelite na polovico ali v četrtine in ga položite v lonček, tako da je namočeno s kislo smetano in gobovi. Potresemo s sesekljano zelenjavo in zaščitimo jezik (da ne bi pogoltnili s temi ušesi).

Zamrznjeni krompir s lističi

Sestavine:

lanere - 600 g;
krompir - 500 g;
meso ali rastlinska juha - 250 g;
ghee - 1 žlica. žlica;
čebula - 1 kos;
sol, poper - po okusu;
zelenice

Kuhanje

Žgane frite z rezanim čebulo.

Krompir, namočen v vrelo vodo - pustite, da vre.

Vrele krompir položite v luske, dodajte malo juhe, lovorjev list, začimbe. Pokrijte s pokrovom, naredite majhno svetlobo. Po desetih minutah izklopite.

Če so pršice, ki jih ocvrto s krompirjem pokrijemo z nekaj naribanega sira, kot je "parmezan" in pet minut postavimo v pečico, dobimo okusno jed, imenovano "Chanterelles with krompir v peči".

Lončarji s krompirjem v lončkih

Sestavine:

lanere - 600 g;
krompir - 400 g;
ghee - 1 žlica. žlica;
čebula - 1 kos;
korenje - 1 kos;
debela kisle smetane - 2 tsp;
sol, poper - po okusu;
zelenice

Kuhanje

Pralnice dobro izperemo (radi zbirajo pesek na sebi), jih posekati in jih položite v lonec, ki je namaščen z maslom. Na vrhu lončkov smo preostalo zelenjavo, naravno, ne v celoti, ampak narezani. Gobe solijo ljubezen, vendar ne poskušajte preveč razpršiti. Dodamo črni poper, v vsakem loncu je več graha, na vrhu pa je žlička kisle smetane. 40 minut hoje, medtem ko so gobe v pečici obdani, nato pa pozorno sledite, da dobite vse.

Uporabite svinčnike v vaši prehrani, če imate celo najmanjšo priložnost. Ne boste jedli samo v užitek, temveč tudi izboljšali svoje zdravje.