Gobe v kislo smetano - recept
V tem članku vam bomo povedali več možnosti, kako kuhati gobe s kislo smetano. Izkaže se okusne jedi iz preprostih in cenovno dostopnih izdelkov, ki so prav tako pripravljeni enostavno in hitro.
Gobe v kislo smetano s sirom
Sestavine:
- šampinjoni - 1 kg;
- kisla smetana - 0,5 l;
- trdi sir - 300 g;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Gobe dobro perejo, razrežemo na več kosov in zavremo v slani vodi do konca. Nato se naslonimo v cedilo, da se tekoči pretok. Zdaj gobi premaknemo v globoko pekač, dodamo kislo smetano, sol in poper po okusu in kuhamo pol ure. V tem času se kisla smetana zgosti. Istočasno je treba gobe redno mešati. Potem sirimo siroko na velikem korenu, ga dodamo v gobe v kislo smetano (nekaj ga pustimo malo, da ga prelijemo na vrh), zmešamo. Potresemo s preostalim sirom in pustimo v pečici 3-5 minut. Na splošno, takoj, ko sirna skorja postane rdeča, je posoda pripravljena.
Gobe v kislo smetano v multivariatni
Sestavine:
- gobe - 400 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana - 200 g;
- sol, poper;
- peteršilj in koper.
Kuhanje
Gobe, razrezane na rezine. Čebulo rezan na pol obroči, in korenje - slamice. Nalijte rastlinsko olje v skledo multicookerja, položite korenje in čebulo, vključite način pečenja. Po 15 minutah dodajte zelenjavo zelenjavi, sol po okusu. Medtem pa kislo smetano mešamo s sesekljano zelenjavo, dodamo sol in poper. Ko so gobe dobro pražene, dodajte kislo smetano omako in simetrirajte še 20 minut. Preverite, če je dovolj tekočine, če ni dovolj, lahko dodate malo vode v procesu kuhanja. Gobe s kislo smetano v multivarku so pripravljene. Postrežite jih s testeninami, pirejo ali krompirjem krompirjev čips . Bon appetit!
Bele gobe v kislo smetano
Sestavine:
- bele gobe - 500 g;
- maslo - 50 g;
- moko - 1 žlica. žlica;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana - 5 tbsp. žlice;
- sol, zelenjava - po okusu.
Kuhanje
Najprej razvrstite gobe, jih perejte in jih posujte. Čebulo lahko fino razkrojimo in jo lahko razrežemo na polovice obročev, nato pa ga posušimo v maslu do zlate rjave barve. Po tem izlijte gobe in jih še 10 minut kuhajte, dodajte moko, dobro premešajte in kuhajte še 2-3 minute. Dodajte kislo smetano, sol po okusu, jo zavrite in vse - bele gobe, pražene v kislo smetano, so pripravljene. Potresite s sesekljano zelenjavo pred vročino.
Gobe, pečene v kislo smetano
Sestavine:
- šampinjoni - 300 g;
- kisla smetana - 200 g;
- sir - 100 g;
- moko - 1 tsp;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Champignons so moje, če so gobe majhne, jih je dovolj, da jih razrežete na 2-4 dele. Če je velik, ga najprej odrežemo na polovico, nato pa še na plošče. Gobe premikamo v pekač, sol in mešamo. Poslana v pečici s temperaturo 200 stopinj 10 minut. Medtem ko se pečene pečene, siri. 2/3 sira, pomešanega z moko in kislo smetano, s to mešanico nalijte gobe. Potresemo s preostalim sirom na vrhu. Ponovno pošljemo kalup z gobami v pečico še 10 minut. Ko se sir topi in tvori zlato skorjo, izklopite pečico. Gobe, pečene s kislo smetano, so vroče.
Bele gobe v kislo smetano
Sestavine:
- kape belih gob - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana - 250 g;
- sol, poper, zelenjava - po okusu.
Kuhanje
Gobe očistite, vlijete vrelo vodo. V globoki peči (v kateri bomo pečemo), prelijemo v kislo smetano, razsolimo posušene prašičje gobe, čebulo, razrežemo na rezine, sol in poper. Posodo pokrijte s pokrovom in jo nastavite v pečici na 220 stopinj 10 minut. Potresite s sesekljano zelenjavo pred vročino. Za take gobe krompir kuhamo "v uniformi", ali palačinke krompirjevega krompirja .