Zucchini Fritters s sirom in česnom
Ob koncu tedna, ko se želite razvajati z nečim posebnim, lahko ponudite domačo okusno bučke fritters s sirom. Takšne palačinke hitro pecite, tako da bo še vedno čas za počitek.
Zucchini fritters s sirom in česnom - najlažja možnost
Sestavine:
- pšenična moka - 300-350 g;
- česen - par klinčki;
- bučke - 2 kosi;
- Nizozemski sir - 70 g;
- jajce piščancev - 2-3 kosov;
- sončnično ali oljčno olje - 2 tbsp. žlice + 50 ml;
- jodirana sol - 1-2 kositra;
- zelenice (koper, peteršilj) - več vej.
Kuhanje
Moje bučke, odstranite rep in poškodovane površine lupine. Če squash ni mlad, je bolje prekriti kožo. Tri bučke na srednji rezini ali mletju s predelovalcem hrane ali helikopterjem. V squash dodajte jajca, moko, sol in nežno, vendar temeljito premešajte. Sesajte siroko z rezino, preskočite česen s stiskalnico, perejo in izrežite zelenjavo. V bučko dodamo 2 žlice masla, preostale sestavine in nežno mešamo. Na predgreto posodo nalijemo nekaj masla, z žlico razprite palačinke in jih prižgemo pri nizki vročini (približno 4 minute na vsaki strani).
Če želite narediti bolj zdrave palačinke iz kavbojk s sirom in česnom, kuhamo malo drugače: rahlo jih pokrijte s plinom v velikem ognju in takoj, ko površina postane rdeča, jih prestavimo na pecilni list, namaščen z maslom, in pustimo kuhati v peči. Postrezite zucchini fritters s sirom in česnom s kislo smetano, nesladkan jogurt ali paradižnikova omaka.
Če doma imate veliko zelenega česna, peteršilja ali kopra, lahko pečete zucchini palačinke s sirom in zelenjavo - dobite odlično jed za lahka prigrizek ali večerjo.
Palačinke s sirom in zelenjavo
Sestavine:
- perje zelene čebule in česna - 1 šopka okoli 300 g;
- jajce - 4 kosi;
- bučke - 1-2 kosov;
- Estonski sir - 100 g;
- 1-2 mladega korenja;
- pšenična moka v / c - približno 1,5 kozarca;
- sončnično olje - 2 tbsp. žlice + 50 ml;
- sol - ščepec;
- suhe začimbe - po okusu.
Kuhanje
Pripravite bučke: moje, cut kožo, tri naribane. Moja zelenica, pusti tok vode, drobno odrezan. Očistimo kožo iz korenčka, ga positjemo, uporabimo grater za mletje sira. V emajliranih jedeh združujemo zelenjavo, zelenjavo, sir, sol, dodamo jajca, začimbe in 3 žlice žlice. žlice masla. Vse dobro premešajte, nato pa postopoma uvesti moko. Nežno pražite palačinke v ponvi, da oblikujejo rjavo skorjo, nato pa jih prenesite v pekač in pustite, da pečeta približno pol ure.