Zamrznjene jagode - koristi in škoda
Jagode so vir vitaminov, mineralov, vlaknin, antioksidantov in drugih snovi, pomembnih za telo. Vendar pa lahko uživate v svežih jagodah le poleti. Preostanek časa, morate biti zadovoljni z jagodami, ki so bile kuhane: kompoti in džemi.
Ampak obstaja še en način ohranjanja jagod za hladno sezono - zamrzovanje. Ta metoda se šteje za najboljšo in najbolj učinkovito z vidika ohranjanja hranilnih snovi v jagodičjih.
Ali so zamrznjene jagode koristne?
Ugodnosti, škoda in sestava zamrznjenih jagod so skoraj enaki kot sveži, saj imajo pri pravilnem zamrzovanju skoraj vse snovi v enaki količinski sestavi, kot pri svežih. Od tu in priporočil, da ne pretiravate z količino uporabljenega izdelka, da bi se izognili neželenim posledicam. Previdnost pri uporabi jagod mora biti prikazana tistim, ki so nagnjeni k alergičnim reakcijam.
V drugih primerih zamrznjene jagode so okusni in hranljivi izdelki. Prednosti zamrznjenih jagod se manifestirajo v takih trenutkih:
- obdržijo celo vrsto vitaminov in mineralov, zato so lahko v obdobju beriberi zamrznjene jagode dobra pomoč za osiromašeni organizem.
Skoraj vse vitamine skupine B, C, A in nekaterih redkih vitaminov lahko dobimo iz zamrznjenih jagod; - v primeru takojšnje zamrznitve jagode ohranijo svoje okusne lastnosti. Uporabljajo se lahko kot polnjenje za pito, torto, sadno dišavo in okrasje za sladoled in soufflé;
- Vsebnost kalorij v zamrznjenih jagodičjih ostaja na enaki ravni kot pri svežih. Na primer, kalorij zamrznjene češnje in morski buč je 52 enot, češnje - 50, maline - 42, jagode - 34, brusnice - 26 kcal;
- Vsako jagode ima lastne koristne lastnosti, zato je potrebno izbirati jagode za kompetentno preprečevanje in zdravljenje bolezni. Na primer, borovnice so koristne za vid, črni ribez in maline - za prehlad, brusnice - za bolezni srca.