Grill kuhanje recepti
Recepti za kuhanje v ponvi so na voljo tudi za začetnike. Ko obstaja tak pomočnik, lahko hitro zgradite glavno jed in osupljivo sadno sladico.
Svinjski recept na žaru
Sestavine:
- svinjina (sekanje) - 500 g;
- sojina omaka - 40 g;
- limona - ½;
- rafinirano olje - 40 g;
- sol;
- mlet poper.
Kuhanje
Operite svinjsko meso, razrežite zrezki na 2,5 cm, posušite s papirnatimi brisačami. Sestavite limonin sok s sojino omako in s tem raztopite meso. Po eni uri, sol, poper in dele olja podmazujte z oljem. Na zelo vročem skodelici položite zrezke in popržite 3-4 minute na vsaki strani. Izklopite, pokrijte s pokrovom in počakajte še tri minute. Po cvrtju prestavimo na toplo ploščo, pokrijemo z nečim in pustimo počitek 5-10 minut.
Po istem receptu na žaru lahko kuhate meso, pa tudi piščanca.
Recept na žaru
Sestavine:
- zrezek lososa - 2 kosi;
- oljčno olje - 35 g;
- beli poper;
- sol;
- ribje začimbe ;
- limona - ½.
Kuhanje
Zmešajte maslo, beli poper, sol, začimbe in razpršite pred-sušene zrezke. Pričakujemo 20-30 minut - v tem času bo losos zamujen. Podmažemo s ščetko za kuhinjsko ščetko in ga predgrizemo, izločimo ribe. Kuhajte 4 minute na vsaki strani in položite plošče, zdaj jih lahko potresete s limono.
Načeloma recepti za ribe v skupnem žaru, glavna stvar je, da ne jemljejo suhe ribe, kot so trska ali oslič.
Recept za zelenjavo v žaru
Sestavine:
- sladka paprika;
- paradižnik;
- jajčevcev;
- gobe;
- oljčno olje;
- sol
Kuhanje
Jajčevce smo rezali z debelimi krogi in jih 15 minut dodali pred kuhanjem. Seme peelovega popra, razrezane na 4 dele, rezati paradižnik na polovici. Če so gobe velike, potem jih tudi narežemo na polovico, če jih majhno, jih skuhamo. Vse rezine na zelenjavi se pred kuhanjem mazijo z oljem, trikrat zažgejo 3-5 minut, zelenjava ne sme biti mehka. Treba jih je ocvrti, ne zamrznjeni. Solamo po pripravi.
Recept sadja v žaru
Sestavine:
- banana - 4 kosi;
- breskve - 4 kosi;
- maslo - 200 g;
- smetana v balončiku;
- sladkor - 6 tbsp. žlice;
- cimet - ščepec;
- limonin sok - 20 g;
- temni rum - 60 g.
Kuhanje
Talite maslo, premešajte s štirimi žlički sladkorja, cimetom in rumom (30 g). V bananah odrežite konice in naredite vzdolžne zareze lupine (v kraju, kjer je rez s namaženim zmesjo podmazan). Vsaka banana je zavita v folijo, ki je postavljena na krožnik za 6-8 minut. Po kuhanju odprite kožo in dodajte kremo. Breskve razrežemo na rezine in odstranimo kosti. Pražite v ponvi, ki je bila predhodno mazana z oljem. Zmešajte limonin sok, sladkor in rum (30 g) in prelijte breskve pred vročino.