Česna peciva so okusna in dišeča peciva, ki so kot nalašč za vroče borscht , piščančja juha ali katero koli mesno jed.

Sirni česenski pecivo

Sestavine:

  • pšenična moka - 750 g;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • sladkor - ščepec;
  • svež kvas - 50 g;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • česen - 8 zobčkov;
  • sir trdih sort - 300 g;
  • kuhana voda - 2 tbsp;
  • sol - ščepec;
  • sezam - za oblačenje.

Priprava

Kvas postavite v posodo, nalijte toplo vodo, položite sladkor in pustite mešanico na toplem mestu 10 minut, dokler se ne pojavi pena. Mošca premešamo, zmešamo s soljo, dodamo jajce in postopoma prelijemo v mešanico kvasovk, gnetemo elastično in homogeno testo.

Česen je olupljen, skupaj s sirom pa tri na fini rezini, nato pa postopoma posegajo v testo. Prejeto maso smo dali na toplo mesto približno uro, tako da se dvakrat veča. Potem gnetemo testo in tvorimo majhne peciva. Postavili smo jih na pekač, oljnati, namaščeni z rumenjakom, posut s sezamom in pečeni v predhodno segreti pečici pri temperaturi 180 stopinj, približno 30 minut.

Česen pecivo recept

Sestavine:

  • moko - 1,5 kosi;
  • kuhana voda - 0,5 st .;
  • Kvas suho - 0,5 kašike.
  • sol - ščepec;
  • granulirani sladkor - 1 čajna žlička;
  • mleko - zapolniti;
  • olivno olje - 1 žlica. žlica.

Za polnjenje:

  • majoneza - 2 tbsp. žlice;
  • zelenjava - po volji;
  • česen - 7 stroka.

Priprava

Kako kuhati česnovo pecivo? V majhni ponvi zmešajte moko, kvas, sol, sladkor in nalijte v toplo vrelo vodo. Gnetite homogeno mehko testo, ga prekrijte s filmom in se na toplem mestu nastavite 30 minut. Nato dodajte oljčno olje, premešajte, ponovno pokrijte s filmom in pustite testo 45 minut, da se dvigne in prilepi.

Česen pecivo recept

Tokrat pripravimo polnjenje z vami: česen očistimo, stisnemo preko stiskalnice, pomešamo z majonezo in svežimi zelišči.

Peko namazamo z oljem. Miza je posuta z moko, širimo testo, razdelimo jo na dva enaka dela. Vsaka spustite v tanko pravokotno plast, širite enakomerno plast polnila in zavijte testo v zvitku. Nato vsak narejen na 5 enakih delov in postavite pecivo s česnom polnjenjem v obliki. Mi jih vlijemo z mlekom, po vrsti poškropimo sezam in pustimo, da se vzpenja za 30 minut. Nato postavite kalup v predhodno segreto pečico za 180 stopinj in pečemo 20 minut, dokler svetlo-zlata barva.

Bon appetit!