Pekovski pesek
Veliko je bilo že povedano o koristih sladkorne pese, in vsakdo ve, da je treba to zelenjavo uporabiti za ohranjanje zdravja. In želimo deliti z vami okusne recepte za kuhanje sladkorne pese, tako da vam je njegova uporaba veselje.
Pesa piščanca v kislo smetano
Sestavine:
- pesa - 500 g;
- korenje - 1 kos;
- koren zelene - 1 kos;
- peteršilj - pol-serija;
- kis in sladkor - 1 žlička;
- kisla smetana - 1 kos;
- moko - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Operite, očistite in pražite pese in korenje skupaj z zeleno. Vse zelenjavo dajte v posodo s sesekljano zelenjavo, dodajte kislino, olje, malo vode, premešajte in počasi kuhajte pod skodelico pod pokrovom. Traja približno 45-60 minut, nato jo položite v moko, dobro premešajte, dodajte kislo smetano, sladkor, sol in po želji lovorjev list. Kuhajte še 10 minut in peko pecite v omako s kislo smetano z mesom ali ribami.
Pesa z jabolki
Sestavine:
- pesa - 300 g;
- jabolka (marinirana) - 300 g;
- čebula - 50 g;
- maslo - 50 g;
- muškatni orešček in sol po okusu.
Kuhanje
Čebulno sekanje fino in v nekaj minutah očistite v olju, nato dodajte pečenim in zmleti jabolka. Zmešajte skupaj še 5 minut.
Pesa kuhajte, lupite, prav tako razrežite na kocke in pošljite v jabolka. Posodo posodite s soljo, dodajte malo vode in kuhajte, dokler ne izgleda kot pire krompir. Na koncu potresemo z muškatnim oreščkom.
Pesa iz sladkorne pese s suhimi slivami
Sestavine:
- pesa - 1 kg;
- suhe slive - 200 g;
- Maslo - 50 g.
Kuhanje
Črevesno pecenje na velikem rezilu, sezono z olji, nato dodajte oprane in olupljene slive. Simmer vse na nizki vročini, ne pozabite, da dodate vodo, če je potrebno, dokler ni pripravljen. Po okusu zaužijte sol in sladkor.
Posode iz pese so odlične za mesne jedi, ajde z gobami ali zelenjavni plovec .