Tart berry ukus chokeberry pogosto odvračajo od mnogih, ki jih celo zavračajo, kljub temu, da imajo kljub impresivnemu seznamu koristnosti in vitaminov v njem. Ampak, če naredite zastoje ali marmelade iz črnega črva, potem se v tej obliki uživa z užitkom, s čimer prinaša samo korist telesa. Danes se bomo o tem pogovarjali in podrobno vam povedali, kako pripraviti najbolj okusno in koristno moko v črni barvi za zimo.
Sestavine:
Kuhanje
Posebej okusen je marmelada črne piščančke z dodatkom jabolk. Slednje je bolje izbrati sladke in kisle aromatične sorte, kot npr. Antonovka. Moje sadje, se znebimo jedra, ga rezimo na rezine in, dodamo malo vode, pustimo, da sedi pod pokrov petnajst minut ali do mehkega. Na podoben način nadaljujemo s črnim sadjem. Polnjene jagode napolnite z vodo in kuhajte peč. Po mehčanju jagodičja z jabolčnim mesom, jo mletite skozi sito in pire, dobljeno s sladkorjem. Kuhamo marmelado na nizki vročini do želene debeline, nato pa jo pakemo še vroče sterilno in suhe posode, jih plutamo in v preoblikovani obliki damo obdelovancu samo-sterilizacijo in ga ovijte z odejo.
Sestavine:
Kuhanje
Chokeberry se odlično prilega različnim praznima s slivami. Gem ni nobena izjema. To poslastico naredimo v počasnem kuhalniku in potrdimo pravilnost te izjave. Oprane slive, razdeljene na polovice, medtem ko odstranjujemo kosti in razvrstimo gorski pepel, speremo in zavržemo neizbrisane vzorce. Zdaj tako slive in črno sekanje je treba zdrobiti v mešalniku ali pa nekajkrat preskočiti skozi mlin za mletje.
Nastala masa jagodičja se zmeša s sladkorjem in prečiščeno vodo, jo vstavi v posodo z več napravami in nastavi napravo na način "gašenje". Kuhanje posodo dve uri, občasno premešajte vsebino počasnega kuhalnika.
Pripravljeni drobnjak mora biti vroče pakiran v suhih, kuhanih kozarcih, hermetično zaprtih s sterilnimi kape in, tako kot v prejšnjem primeru, pustite samostoječo sterilizirati pod toplo odejo in počasi ohladite.