Če želite shraniti na kupljene sladkarije in hkrati narediti svoj domači meni bolj uporaben, se zmešajte chokeberry bo prava "vrhunska" tabele.
Sama po sebi ima lahko tak pripravek precej kisel okus, kutina pa ji daje bolj rafiniran in sladek okus. Takšni recepti za marmelado iz čokolade so namenjeni tistim, ki želijo zakriti vitamine iz džema.
Sestavine:
Kuhanje
Operite kutino in čokolado, nato zložite rowan v ponev, pokrijte z vodo in parom po nizki toploti, dokler se plodovi popolnoma ne ublažijo. V sladkorju kuhamo približno 7-10 minut. Cut kutine na majhne koščke in dodajte v rowan. Po tem kuhajte marmelado 40-50 minut, dokler ga ne dokončate, in ga prelijete v kozare, ki so jih že oprali in olupljene z vrelo vodo. Pasterizirana gredica mora biti približno 20 minut, pri čemer se v vreli vodni kopeli pri temperaturi 95-100 stopinj.
Sestavine:
Kuhanje
Če še niste ugotovili, kako narediti črno drozge, boste uživali v naslednjem receptu. Operite jabolka in jih razrežite na srednje velika rezina, ne da bi se luščili ali odstranili jedra. Odstranite čokljarico, odstranite vejice in pokvarjeno sadje in jih umijte. V posodo nalijte toliko vode, da je malo pokrita rowan, počakajte, da vre, in malo odstranite ogenj, zavrite sadje približno 5 minut. Nato postavite jabolka v ponev, dodajte vodo in kuhajte sadje približno 20 minut, neprestano nenehno mešanje. Jabolke je treba popolnoma zmehčati, nato pa jih z mletim sadjem gorskega pepela zmešamo skozi sito. V pire krompir dodajte sladkor, dobro premešajte in kuhajte približno uro. Ogenj mora biti nastavljen na najnižjo možno raven, da se izognete brizganjem in ne pozabite redno mešati mase. Potem jo previdno prelijete sterilizirane banke , potopite in pošljite marmelado na hladnem.
Sestavine:
Kuhanje
Dobro sperite drobljenec in ga mleto z mešalnikom. Moje jabolke, na bo odstraniti lupino, odstranite semena in razrezane na majhne kocke. Rowan jagode in jabolka so postavljeni v posodo z več posodami, nalijemo v vodo, prelijemo v sladkor in pripravljamo džem skoraj 2 uri v načinu "Drenjavanje", ne smemo pozabiti, da jih občasno premešamo.
Sestavine:
Kuhanje
Plodove pepela operite z vrelo vodo približno 5 minut, nato pa jih takoj potopite v hladno vodo. Bacite jagode v cedilo, nato zavrite sirup, ob 900 gramih sladkorja in z decokcijo, s katerim se vlije.
Ko sirup vre približno 10-15 minut, ga dajte v gorski pepel in slive z izvlečenimi kostmi. Po ponovnem kuhanju odstranite posodo s pečice in pokrijte s toplim brisačo. Zmes je treba infundirati približno 10 minut, nato jo dajte 400 g sladkorja, počakajte, da vre in takoj izklopite. Jamo je treba infundirati še 8 ur, nato pa ponovno kuhati na enak način.