Hrana Sladice

Medenjaki - recept

Medenjaki - dišeči in okusni pecivo, ki popolnoma razveže praznični meni. Prav tako lahko okrasijo božično drevo, dajo prijateljem ali pa samo služijo čaju, ki okrašujejo z večbarvnimi Zaledenitve . Oglejmo si nekaj domačih medenih receptov z vami.

Mint Gingerbread Recipe

Sestavine:

  • mleti cimet - 2 tsp;
  • moko - 1,5 tbsp;
  • pecilni prašek za testo - 1 tsp;
  • ščepec za grenke;
  • muškatni orešček - ščepec;
  • sladkorni trs - 1 žlica;
  • jajce - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • menta bistvo - 5 kapljic;
  • medu - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

V globoki skledi zmešajte maslo z jajcem, dodajte rjavi sladkor, dajte medu, dodajte bistvo meta in dobro prebolite. V drugi skledi združite moko s soljo, vrgnite pecilni prašek, nageljnove žbice, cimet in muškatni orešček. Peč se segreje na 180 stopinj, pekač pa je pokrit s papirjem. Združite obe mešanici in gnetite testo. Razdelite ga na dva dela, zavit v klobase in razrežite na rezine. Vsaka kroglica je valjana v sladkorju in rahlo sploščena z roko. Razpršimo medenjaki na pergamentu in pečemo 15 minut v pečici.

Medenjak recept doma

Sestavine:

  • moko - 4,5 žlici;
  • sladkor - 1 žlica;
  • pecilni prašek za testo -1 čaj;
  • olje - 150 g;
  • tekoči med - 3,5 tbsp. žlice;
  • voda - 0,5;
  • pecilni soda - 1 tsp;
  • cimet - 1 tsp;
  • stroka - 0,5 tsp;
  • jajčni beli - 1 kos;
  • limonin svež sok - 1 tbsp. žlica;
  • sladkor v prahu - 1,5 tbsp.

Kuhanje

V posodo zmešajte vodo s sladkorjem in medom. Posodo postavite na ogenj in ogrejte tekočino. Dodajte cimet, ingver, nageljnino, maslo, premešajte in odstranite s toplote. Združujemo moko s praškom za peko in soda. V nežno začinjeno toplo mešanico nalijemo, oblikujemo kroglo iz testa in jo položimo v hladilnik, zavit v film. Pečica se prižge in segreva na 200 stopinj. Od testa odtrgamo majhen košček, ga zvijemo tanko in izrežemo medene piškote. Pekač za peko pokrijemo s papirjem, raztegamo medenjaki in pečemo v peči 6 minut. Medtem premagajte jajčne belice z limoninim sokom z mešalom in postopoma dodajte sladkor v prahu. Nastala mešanica se prenaša v slaščičarski vrečki in s to glazuro naslikana s toplim zamrzovanjem.

Recept za medvedek Tule

Sestavine:

Za preizkus:

  • sladkor - 1 žlica;
  • jajce - 2 kosi;
  • margarin - 100 g;
  • soda - ščepec;
  • mleti cimet - 1 žlica. žlica;
  • cvetlični med - 3 tbsp. žlice;
  • moko - 2,5 žlici;
  • debelo džem.

Za glazuro:

  • sladkor - 4 tbsp. žlice;
  • voda - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

V topljenem medu vržemo sode, damo jajca, vržemo sladkor in mleto cimet. Dobro premešajte in nastavite v vodni kopeli 10 minut. Odstranimo posojilo, dodamo moko in gnetemo elastično testo. Razdelimo ga na dva dela, vsaka iztegnemo in damo en kolač z marmelado. Na vrhu položite drugo pogačo, obliži robove in pečemo torto v vroči pečici, dokler ni pripravljena. Medtem pripravljamo zaledenitev: segrevamo vodo, dodamo sladkor in trimperatmo.

Recept za čokoladni medenjaki

Sestavine:

  • moko - 500 g;
  • kakav - 30 g;
  • soda - 1 tsp;
  • maslo - 100 g;
  • jajce - 4 kosi;
  • sladkor po okusu;
  • sladkor v prahu - na zahtevo;
  • zdrobljene začimbe - 1 čajna žlička.
    • čokoladni medenjaki recept

Kuhanje

Žolje pazljivo ločite od beljakovin in jih premaknite z mešalcem do debele pene. Nato razjedajte maslo in sladkor posebej, vmešajte z začimbami, kakavom in dodajte jajčne rumenjake, ne da bi pri tem premešali mase. Po tem vnesite moko s sode, položite beljakovine in gnetite testo. Vložite jo v tanko torto, izrežite poljubne figure in položite prazne blazinice na pekač za pekač, namašite z maslom. Pečemo medenjaki za 10 minut v vroči peči, nato pa služimo za mizo, pokažemo s sladkorjem v prahu po volji ali z njim prelijemo glazuro.