Hrana Kuhanje za otroke

Glazirani sirki - recepti za okusne dobrote doma

Kuhane s svojimi rokami glazirane skute so veliko bolj okusne in najpomembneje pa je bolj uporabno kot shranjevanje analogov, raznoliko z nalepkami z vsemi vrstami škodljivih dodatkov in nečistoč. Delikatesa se lahko izvede v različnih variantah, polnjenje skuta z aditivi ali z različno glazuro.

Kako narediti glaziran sir doma?

Naredite glazirane skute doma ni težko, tudi za začetno kulinariko. Glavna stvar je, da izberete ustrezen recept, kupite potrebne izdelke in imate silikonske modele, preprogo ali samo list pergamenta.

  1. Pripravite sižo skuta, ki je zmečkan za enakomernost skozi cedilo ali obdelan z mešalcem.
  2. Za glazuro uporabite stopljeno črno, belo, mlečno čokolado ali pripravite mešanico na osnovi kakava.
  3. Debelina glazure bo odvisna od števila čokoladnih plasti, ki se nanesejo na dno in stene kalupov. Vsaki sloju je dovoljeno zamrzniti na hladnem.
  4. Izdelki so lahko izdelani brez obrazcev, ročno izdelani obdelovanci na pergamentu ali preprogi, hlajenje v zamrzovalniku in zalivanje po tej glazuri.
  5. Po želji so urejeni gotovi glazirani skrjeni siri.

Glaze za sir iz kakava

glazura za sir kakao

Najenostavnejši način je, da si sir v glazuro naredite iz naravne čokolade, da se ploščica prelije na koščke na vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Vendar pa lahko občutno zmanjšate stroške izdelave dobrote z glaziranjem, ki pokriva slastnost kakava. Če je masa debela, lahko dodate žlico vode ali mleka.

Sestavine:

  • kakav - 60 g;
  • sladkor - 100 g;
  • kisla smetana - 120 g.

Priprava

  1. Kakav v mešanici zmešajte s sladkorjem in kislo smetano.
  2. Posodo odložite na zmeren ogenj in segrejete, premešajte, zavrite, počakajte 1-2 minut, odstranite s plošče.
  3. Po glazuri se ohladi na 30-35 stopinj, se uporablja za pokrivanje skute.

Zastekljeni siri brez plesni doma

glazirane skute

Zastekljeni sirki - recept je osnoven in ne preveč težaven. Zlasti enostavno izdelati izdelke brez kalupov, čeprav niso tako lepi kot drugi analogi. V tem primeru je pomembno, da zagotovite idealno gostoto mešanice curd, tako da se popolnoma drži oblike in ne zbledi.

Sestavine:

  • skuta - 500 g;
  • sladkor v prahu - 60 g;
  • maslo - 100 g;
  • dve čokoladni palici ali del kakavne glazure.

Priprava

  1. Kuharski sir se meša z mehkim maslom in prahom.
  2. Od prejetih teže kroglice ali brusochki, jih bodo preprečili na pergamentu in poslali za zamrzovanje v zamrzovalniku.
  3. Raztopite čokolado ali pripravite kakavovo glazuro, jo prelijte z gredicami in ponovno položite okusno zastekleno curso v hladnem.

Zastekljeni sir iz vanilije

glaziran sir iz vanilije

Ni nič lepšega in okusnejšega za otroke in odrasle kot glazirani sir z vaniljo. Priprava dobrote ni težja od prejšnje in je lahko zasnovana preprosto na pergamentnem listu v obliki izdelkov poljubne oblike in v silikonskih oblikah. S sladico lahko sladek dodate sladkor v prahu.

Sestavine:

  • skuta - 500 g;
  • Vanilin ali ekstrakt vanilije - po okusu;
  • kondenzirano mleko - 3-4 tbsp. žlice;
  • maslo - 100 g;
  • čokolada - 300 g.

Priprava

  1. Čokolado stopite, na stenah kalupa nanesite več plasti, pri čemer vsakič zamrzujte v zamrzovalniku.
  2. Kuharski sir se pomeša z vanilijo, kondenziranim mlekom in mehkim maslom.
  3. Napolnite gredice s čokolado v skuto s skuto maso, pour čokolado in pustite, da se zamrzne v hladilniku.

Glaziran sir «Krompir»

glaziran sirski krompir

Okrasne syrke lahko okrasite z lastnimi rokami bodisi v tradicionalni različici samo iz skute ali z uporabo nestandardnih rešitev, kot je na primer v tem primeru izdelava skute "Krompir". Za izpolnitev recepta boste potrebovali preprost piškotek z majhnim številom kruh: "Jubilej", "Pihano mleko" itd.

Sestavine:

  • skuta - 400 g;
  • piškotki - 200 g;
  • sladkor v prahu - 2 tbsp. žlice;
  • kakav - 3 tbsp. žlice;
  • jogurt - 5 tbsp. žlice;
  • Vanilenski sladkor - 30 g;
  • oreški - 80 g;
  • čokolada - 200 g;
  • olje - 30 g;
  • mleko - 100 ml.

Priprava

  1. Miksirajte piškotke in matice v mešalniku.
  2. Riž skuto s praškom in vanilijskim sladkorjem, dodajte jogurt in kakav.
  3. Kombiniramo skuteno mešanico in drobtine, premešamo, pripravimo prazne blazinice.
  4. Melt čokolado z maslom, vlijemo v mleko, premešamo.
  5. Držite si vilice s posodo po vsebniku, namažite z glazuro, položite na pergament.
  6. Po strjevanju v hladilniku je dom glaziran syrki "Krompir" bo pripravljen.

Rastlinsko glazirano s kokosom

sir, glaziran s kokosom

Zastekljeni siri doma, katerih recept bo predstavljen v nadaljevanju, bodo zabavali ljubitelje kokosa, saj so izdelani z ostružki iz tropskega sadja. Da bi uresničili idejo, morate kupiti ne preveč mokro skuto, tako da pripravljena osnova ohranja obliko. Če je osnovni proizvod še vedno nesrečni in se masa širi, potem se problem lahko reši z uporabo izdelkov iz oplate.

Sestavine:

  • skuta - 400 g;
  • kokosovi čipi - 100 g;
  • sladkor v prahu - 3 tbsp. žlice;
  • olje - 2 tbsp. žlice;
  • kisla smetana - 30 g;
  • čokolada - 300 g.

Priprava

  1. Kuharski sir se pomeša s prahom, olji in ostružki.
  2. Okrasite podolgovate bloke, jih postavite na silikonsko preprogo ali pergament, vstavite skewerje in jih postavite v zamrzovalnik.
  3. Po strjevanju spadajo predmete na smetane v topljeno čokolado in jim omogočijo, da se ohladijo v hladilniku.

Sir, glaziran s kakavom

sir, glaziran s kakavom

Kot veste, je glazirana skuta s čokolado mogoče dopolniti s katerim koli drugim primernim izdelkom za pridobitev nestrinjanja in nestandardnega okusa dobrote. Eden izmed najlažjih načinov za raznovrstnost sladic je dodajanje kakavovega prahu v bazenu, ki jo bodo ljubitelji čokolade še posebej cenili.

Sestavine:

  • skuta - 500 g;
  • kakav v prahu 100 g;
  • sladkor v prahu - 100 g;
  • maslo - 100 g;
  • dve čokoladni palici ali del kakavne glazure.

Priprava

  1. Prašek zmešajte s kakavom in pripravite skuto skupaj z maslom.
  2. Dno intenzivno prebodite z mešalom, dokler ne dobite gladke barve.
  3. Okrasite izdelke z uporabo plesni ali preprosto pokrivajte prazne površine s pergamentom na pergamentu.
  4. Po ohlajanju in zamrzovanju v hladilniku je mogoče vzorčiti glazirane čokoladne skute.

Glaziran sir s kondenziranim mlekom

glaziran sir s kondenziranim mlekom

Zastekljena sir s polnjenjem najbolj primerna je za izdelavo silikonskih kalupov. Naslednja je različica zdravljenja z kuhanim kondenziranim mlekom, ki ga po želji lahko zamenjate z debelim marelico, jagodami, malinami ali drugimi sadnimi džemi, jagodami iz marmelade, celimi ocvrtimi oreščki ali suhim sadjem.

Sestavine:

  • skuta - 500 g;
  • sladkor v prahu - 100 g;
  • olje - 100 g;
  • kuhano kondenzirano mleko - po okusu;
  • dve čokoladni palici ali del kakavne glazure.

Priprava

  1. Čokolado prelijte in večkrat pokrijte stene in dno kalupov.
  2. Zmešajte skuto s praškom in maslom.
  3. V čokoladne kalupe postavite malo skuta, sredi del kondenziranega mleka in ga pokrijte z maso skute.
  4. Z glaziranim sirom napolnite kuhan kondenzirano mleko plast čokolade in damo v hladilnik.

Sir v beli barvi

surovo v beli barvi

Nič manj okusen je zastekljen sir iz skute z belo čokolado. Pomembno je, da kupite naravni izdelek ali pa ga naredite sami iz kakavovega masla in sladkorja v prahu z dodatkom mleka. Temeljno podlago lahko dopolnimo s suhimi marelicami, sesekljanim oreščkom, celimi mandlji ali drugimi aditivi.

Sestavine:

  • skuta - 500 g;
  • sladkor v prahu - 60 g;
  • Vanilin - po okusu;
  • olje - 100 g;
  • bela čokolada - 300 g.

Priprava

  1. Riž skuto z vaniljo, praškom in maslom.
  2. Okrasite izdelke v plesni, večkrat zmešali stene s stopljeno belo čokolado ali na pergamentu, pri čemer so pokrili zastekljene oblikovane obdelovance.
  3. Po strjevanju v hladilniku je mogoče vzorčiti glazirane bele skute.