Mesni suši kot v vrtcu - recept
Večina naših kulinaričnih okusov izvira iz otroštva pod vplivom domačega kuhanja in jedilnice izobraževalnih ustanov. Notorious omelets, skorjice , palačinke in mesni soufli so vodilni med jedmi, ki jih mnogi ljudje spominjajo tudi po diplomi, in če pripadate tej številki, potem bomo z vami delili enega izmed priljubljenih receptov. Recept za mesni soufflé kot v vrtcu ni nikoli lažji in ga lahko služi otrokom in odraslim.
Mesni soufflé - recept za otroke
Kljub imenu recepta je lahko končen soufflé vročen potrošnikom katere koli starosti, še posebej tistih, ki si ogledujejo svoje obroke. Proizvodnja je zelo nežna masa, idealna za vsako stransko jed in omako, in veliko bolj okusno kot navadno kuhano meso.
Sestavine:
- piščančje meso - 680 g;
- korenje - 65 g;
- mleko - 95 g;
- maslo - 25 g;
- jajca - 2 kosi;
- zdrob - 15 g.
Kuhanje
To mesno souflo bomo kuhali za piščanca, vendar lahko perutnino zamenjate z enako količino govejega mesa. Kruh grižite komaj z mlekom in pustite, da se brazgotina nabrekne tako, da po peki ne pade na zobe. Medtem, korenje rešite čim fino in ga postavite v posodo mešalnika. Kuhano piščančje meso ločite od kosti in ga položite za korenje. Obstajajo tudi rumenjaki par jajc in raztopljenega masla. Prebite vse sestavine skupaj, dokler se ne pretvorijo v pastozno maso, po kateri se soufflé nežno pomeša s peno iz jajčeca in ga položite v pekač. Kuhanje mora biti približno pol ure pri 195 stopinjah. Prav tako se lahko meso soufle za otroka pripravi v počasnem kuhalniku, saj je masa postavljena v posodo z več kuhalniki in pečena 40 minut.
Mesni souffle kot v vrtcu
Sestavine:
- teletina - 440 g;
- juha - 135 ml;
- maslo - 25 g;
- jajca - 2 kosi;
- moko - 25 g
Kuhanje
Pred kuhanjem mesa soufle za otroka, kuhajte pusto goveje meso, ohladite in razrežite na koščke poljubne velikosti. Meso postavite v posodo mešalnika in prelijte juho. Dodajte jajčne rumenjake, maslo in moko. Pobijte vse sestavine, dokler ne dobite pastozne zmesi in dodajte peno jajčnih beljakov. Maso razširite v zamazanih oblikah in posodo pustite kuhati par približno 25 minut. Meso soufflé izvira iz vrtca: nežne, sočne in hkrati nizke kalorije.