Hruška je priljubljena potrošnika vseh starosti. Skupaj z džemi in kompoti, izbor vaše shrambe mora zagotovo napolnite kozarec hruške pire za zimo. Steznik brez pretiranih težav in visokih stroškov bo postal odličen neodvisni sladica.
Sestavine:
Priprava
Pripravljene hruške so razrezane na majhne koščke. V posnetku z vodo raste sladkor in citronska kislina. Odpademo vanilijo in kosi hrušk. Po vrenju sirupa se plodovi kuhajo 15 minut, dokler niso popolnoma prebavljeni. Maso masiramo na homogenost in tehtamo 7 minut, spremljamo postopek, saj pire krompir ne sme izgubiti veliko vlage, da bi ohranil lahkotno, zračno konsistenco. Pripravljeni pire pripravimo v čiste kozarce in ga 8 minut odzove na sterilizacijo. Potem zapremo in počakamo na popolno hlajenje.
Kot hiperalergeno sadje je hruška bogata tudi z vlakninami, ki so koristna za prebavni trakt in številne elemente v sledeh, zato je lahko odličen dodatek prehrani prehrane šestega leta. Otroška hruška pireja za zimo - čudovito vitaminsko rezervo v obliki pločevinke.
Sestavine:
Priprava
Olupljeni iz jedra in koruze hruške, zmešajte in jih 25 minut sperite z majhno količino vode. Zmehčano sadno maso zmešamo z ročnim mešalnikom, nato pa kuhamo 5 minut in položimo na sterilne posode. Sterilizirajte kozarce s pire krompirjem tako, da izračunate čas, odvisno od njihove prostornine. Sterilni izdelek se zvije in se pošlje v hladilnik.
Jabolka in hruške sočasno zorijo, saj so odlični spremljevalci za pripravo pripravkov za sladko hišo. Puree iz jabolk in hrušk je okusna različica obdelave odvečnega sadja na vrtu.
Sestavine:
Priprava
Pripravljeno sadje, rezano na rezine, prelijemo sladkor. Na ogenj postavimo posodo s sadjem, počakamo z vrenjem in kuhamo 5-7 minut. Sadje stehtamo, ponovno zavarimo 15 minut. Mi pirejo pire v sterilizirano posodo, ga zvite in pokrijte. Ta stalež je shranjen v hladnem prostoru do naslednje sadne sezone.
Kljub sorazmerno visoki vsebnosti naravnega sladkorja v hruških sadjih, lahko napihnjeni sladki zob dodajo kondenzirano mleko v sadno pireje. Hruška v kombinaciji s kondenziranim mlekom pridobi okus kremastega irisa in se lahko uporablja kot ločena sladka voda na praznični in priložnostni mizi.
Sestavine:
Priprava
Olupljene in pripravljene hruške kuhamo, dokler se ne zmehča približno pol ure. Ko jih napolnimo s sladkorjem z neprekinjenim mešanjem, dodamo kondenzirano mleko v mešanico hrušk, vreti 7 minut. Slasto maso zmešajte z mehčalnikom, dokler ni gladka. Končni izdelek smo dali v predsterilizirane pločevinke, takoj ga zavito in pustimo, da se ohladi v hladnem takoj, ko se ohladi.