Zaradi kravjega mleka in izdelkov, pridobljenih iz njega, so postale zelo priljubljene, ne precej žensk jesti kozjega sira, kar se bistveno razlikuje od srednjeveških dame, ki so vedele, kako je to koristno. Če primerjamo sirek iz kravjega in kozjega mleka, lahko opazimo, da ima slednji precej blažji okus in močan okus. Njegovi posebni poznavalci so francoske ženske, ki prihajajo z različnimi načini predelave: soljeni, s provansalnimi zelišči, s česnom, v maslu in gre za kozji sir.
V tem članku bomo odgovorili na glavno vprašanje - kakšna je uporaba kozjega sira in kakšna škoda je možna.
Rezina kozjega sira je zakladnica hranil: riboflavin, tiamin, fosforja , niacin, vitamini D in K. Hkrati srednji del vsebuje le 90 kalorij, kar je 4,5% dnevnega povprečja. Vitalni proteini vsebujejo 12%, ogljikovi hidrati - 1%, prisotnost kalija, železa in natrija pa je uravnotežena. V kozjem siru v nasprotju s kravjim sirom je zelo malo nasičenih maščob, kar pomeni, da ga brez skrbi lahko pojedo tisti, ki so na strogih dietah ali se bojijo, da se bodo bolje. Tisti, ki se odločijo za dodajanje kozjega sira na vsakodnevni obrok, bodo očitni: ne vsebuje beta-karotena in ne vsebuje holesterola.
Zahvaljujoč temu čudovitemu proizvodu lahko prilagodimo gastrointestinalni trakt, saj kozji sir vsebuje koristne probiotike. Poleg tega bo kalij pomembno okrepil okostje, preprečil migrene in povzročil normalno tlak , ki prispevajo k uravnavanju živčnosti.
Možna škodaVendar ni koristen vsi kozji sir. Lahko škoduje tistim, ki imajo alergijsko reakcijo. Včasih se mnoga dekleta ne zavedajo svoje razpoložljivosti, zato svetujemo, da če se prvič odločite, da boste jedli kozjega sira, se omejite na majhen košček.