Debeli dišeči marmeladi - čudovit pripravek za zimo. Skladnost dobrot je primerna za pečenje, njen nenavaden okus pa bo spremenil vsako posodo. Priprava tega čudovitega zdravljenja je precej preprosta, kar vam bo zagotovo všeč.
Sestavine:
Kuhanje
Najprej pripravite grozdje pravilno. Za marmelado, je bolje, da izberete velike jagode, nato pa lahko brez težav odstranite kosti. Če uporabljate prezrele in mehke grozdje, stisnite celulozo v posodo s kostmi, nato pa nekaj minut zavrite mase in sesajte skozi veliko sito. Tako kosti ne bodo padle v marmelado. Zdaj zmešajte to mešanico tako, da jo kombiniramo z nepokrito kožo.
Grozdje brez semen prelijemo s sladkorjem, dodamo sveže iztisnjeni limonin sok. Na minimalni ogenj, počakajte, da se masa vre in kuhata v tem načinu 20 minut.
Pripravljenost na zastoje je mogoče preveriti brez zapletenega testa: postavite krožnik v zamrzovalnik približno 10 minut in pol ure po kuhanju položite 1/2 žlico marmelade na krožnik in jo ponovno postavite v hladilnik za minuto. Odstranite krožnik z marmelado in potegnite prst vzdolž nje, ki je nekakšen utor. Če ni takoj zatemnjen, je marmelado pripravljeno! In če je masa voda, zavrite nekaj več minut.
Pripravljen, rahlo ohlajen marmelad, razporejen v vroči sterilni posodi in zapečaten s pokrovi.
Sestavine:
Kuhanje
Prvo pripravi grozdje. Izperite temeljito, odstranite vso umazanijo in rep, odstranite jagode iz vejic. Zdaj nadaljujte neposredno v proces izdelave džema. Najprej vlijemo vse jagode v primerno posodo, po možnosti emajlirano. To posodo postavite na peč in malo segrejte, da dobite sok iz jagod. Zdaj dodajte rezine limone in dodajte sladkor. Na tej stopnji kuhanja dodajte ogenj in kuhajte bodoči marmelad, ne pozabite nenehno pomešati in odstraniti peno, ki se bo oblikovala pogosto in v precej velikem obsegu. Mamut bo pripravljen, ko bo dovolj debel.
Takšno dobrote lahko okusite takoj, ko se ohladi. In se lahko pripravite na zimo, zaprto v steriliziranih kozarcih. Zdravljenje bo bolj zgostilo, ko se ohladi.