Ponujamo vam, da za svoje najljubše jedi skuhate neokrnjeno zeleno omako, ki vsebuje le zdrave sestavine.
Sestavine:
Kuhanje
Jolle previdno zmešate z vilicami. Nato dodajte rafinirano olje, vinskega kisa in dodajte pripravljeno gorčico. Dodajte v enakem razmerju sladkor, črni poper in sol, nato pa celotno zmes dobro premešajte z žlico.
Vsa raznolikost zelenjave je postavljena v majhno skodelico mešalnika in pretvorjena v zeleno kašo. Premaknite ga v globoko skledo s kislo smetano in vse premešajte, dokler ni gladka. Zdaj premaknite mešanico rumenjakov v to skledo, nato dodajte sesekljano jajce in vse skupaj zmešajte z mešanjem.
Sestavine:
Kuhanje
Vzamemo malto in neposredno v njo pritisnemo tiste zobe mladega česna.
Zunanji nož natančno sesajte celotno zeleno in pošljite po česnu. Tukaj tudi kos kruha skozi majhno rezilo, vzemimo pestre in urežemo sestavine v ritmične gibe. Ko zelenjava proizvede dovolj sokov in masa postane bolj homogena, ne da bi zaustavila postopek mletja, vlijemo v oljčno olje, svež limonin sok in ščepec fine soli. Naredite omako gladko in pustite pol ure ujati.
Zdaj bodo vaše mesne jedi ali ribe s pesto pridobili izredno prefinjenost.
Sestavine:
Kuhanje
V posodo mešalnika postavimo oprano, nujno posušeno in sesekljano zelenjavo. Zeleni poper se lepo očisti in doda v skledo. Za njim položi zobe olupljenega česna in zmešati vse. Kisela smetana zmešana s tekočim medom in limoninim sokom. Premaknite vse do zelene krompirja v mešalniku in obrišite omako za 1 minuto.