Riba Hamsa se drugače imenuje evropski sardoni. Šolanje rib se nahaja v bližini vzhodne obale Atlantskega oceana, pa tudi v Črni in Sredozemski morju. Poleti ga najdemo v baltskih, azijskih in severnih morjih. Hamsa dolžina ne več kot dvajset centimetrov.
Hamsa je uživala ogromno popularnost tudi med starodavnimi Grki in Rimljani. Obstaja veliko dokazov o tem. Danes je Hamsa tudi na zahtevo. Razlog za to ni samo okus, ampak tudi njegova razpoložljivost. V trgovinah lahko pogosto najdete soljeni ali dimljeni hamsa, lahko pa jih najdete tudi v zamrznjeni obliki. Ta riba se pogosto uporablja pri pripravi pasti, obara, solat, pilaf, polnjene olive, paste in druge zanimive jedi.
Vsebnost kalorij v sardona je zelo majhna in je samo 88 kcal na 100 g, zato je pogosto priporočljivo vključiti ljudi, ki želijo izgubiti telesno težo.
Hamsa se nanaša na ribje dobrote. Posebne prednosti Hamsa v koristnih učinkih na kostno tkivo. Ta majhna riba vsebuje veliko količino beljakovin, zaradi česar je to koristno za ljudi vseh starosti. Vitamin PP in številni elementi v sledovih, kot so krom, cink, nikelj, fluor in molibden, določajo uporabne lastnosti rib sidov za človeško telo.
Ne le elementi v sledovih in vitamini so del te čudovite ribe. Vsebuje maščobne kisline. omega-3 ki zmanjšujejo holesterol v krvi, preprečujejo nastajanje krvnih strdkov in izboljšajo metabolizem lipidov. Poleg tega se domneva, da omega-3 preprečuje nastanek rakavih celic in upočasni rast obstoječih. No, treba je omeniti dejstvo, da je hamsa, tako kot druge morske ribe, dragocen vir joda.