Vsakdo pozna kurativo lastnosti gloga , ki so ga že dolgo uporabljale farmacevtske družbe, ki proizvajajo iz sadja priljubljena in učinkovita zdravila. Zelo pomembne so tudi priprave na domu iz privlačnih svetlo rdečih jagod.
Kaj se lahko pripravi iz gloga za zimo, in kako to narediti prav, obenem pa ohranjati največjo koristno in zdravilno lastnost jagod? To bomo še naprej razpravljali in ponudili bomo nekaj najboljših preprostih receptov.
Sestavine:
Izračun za eno lahko 3 litra:
Priprava
Harvest kompot iz gloga je zelo preprost. Glavna stvar je izbira zrelih, bogatih rdečih plodov, brez pomanjkljivosti in poškodb. Mi jih speremo pod tekočo vodo, odstranimo stebla in pustimo, da se malo posušijo. Zdaj širimo glog v suhe in sterilizirane kozarce in napolnimo s kuhano vodo očiščeno vodo. Plovila pokrijemo s sterilnimi kape in jih pustimo petindvajset minut.
Na koncu določenega časa iztisnemo vodo, dodamo še ščepec citronske kisline in pustimo, da se ponovno vre. V posodo nalijte potrebno količino granuliranega sladkorja. Napolnite polnila z vrelo zakisano vodo, zatesnite tesnilo, zavrtite dno navzgor in ga temeljito zavite s toplo odejo ali odejo za počasno hlajenje in naravno samoterifiko.
Po želji se sadje gloga lahko dopolnijo s jabolkami, črno čokolado ali drugimi koristnimi jagodami, s čimer se raznolikost okusa gredice.
Sestavine:
Priprava
Tako kot kompot, je za pripravo marmelade potrebno izbrati zrel in visokokakovosten sadje gloga, ga oprati in posušiti. Zdaj prihranimo vsako berry iz stebel in repov, razrezamo na dva dela in strgamo kosti. Pulp leži v skledo, primerna za kuhanje marmelado v njem, in prelijemo sladkor. Masa zadnjega in že olupljenega sadja gloga mora biti približno enaka. Predoblike pripremo čas za kuhanje pod sobnimi pogoji in polovice gloga za izolacijo sokov.
Ploščo postavimo na peč in segrejemo vsebino s pogostim mešanjem, dokler se vsi kristali sladkorja ne raztopijo in posode vre. Po petih minutah izklopite ogenj in pustite, da se hlev v sirupu ohladi.
Ponovno ogrejte bazo džema do vrenja, kuhajte pet minut in se ohladite, pustite ga na peči. Po tem, v zadnjem času dobro kuhamo delikateso, jo na tej stopnji dopolnimo s citronsko kislino, jo premešamo, tako da se vsi kristali popolnoma raztopijo in prelijejo po suhih in sterilnih steklenih kozarcih. Ko se plovila počasi ohladijo v pogledu ob vrnitvi pod toplo odejo, jih pošiljamo v skladišče drugim pripravam v shrambi.
Če ni časa za žetev iz kompotov glute ali marmelade, prihranite dragoceno sadje za zimo z zamrzovanjem ali sušenje. Vprašanja se ne smejo pojaviti pri zamrznitvi. Toda za pravilno sušenje gloga, morate vedeti nekaj plodnosti.
Opere in suhe plodove gloga, če je mogoče, in ugodne vremenske razmere, se lahko posušijo pod neposrednim sončnim žarkom, se razprostirajo na tkivu, razrezani v eno plast. V stanovanju ali v dolgem in hladnem vremenu je bolje uporabiti pečico ali električno sušilno napravo za ta namen. Temperatura med sušenjem mora biti na ravni šestdeset stopinj.
Od časa do časa preverjamo pripravljenost posušenega gloga, ker ste na dlani roke stisnili več plodov. Če se držijo skupaj, potem še naprej sušimo naprej. Preostale kopije na dlani bodo pokazale pravilno stopnjo pripravljenosti. Zdaj je treba obdelovancu postaviti v tkivo ali papirnato vrečko in jo postaviti v suho in zaščiteno pred vonjem.