Preprosto testo z mlekom za ribe - recept
Tekočina je polteklenično testo, ki je namenjeno za potapljanje različnih živil v njej pred cvrtjem. Obstaja veliko načinov, kako to doseči, danes pa vam bomo povedali nekaj receptov za preprosto testo z mlekom za ribe.
Recept za ribe z mlekom
Sestavine:
- piščančje jajce - 1 kos;
- začimbe ;
- mlečna krava-2 žlica. žlice;
- posušena zelišča - na zahtevo;
- pšenična moka - 150 g.
Kuhanje
Lomimo jajce v skledo, nalijemo nekaj žlic kravjega mleka, speremo začimbe in dodamo sol po okusu. Nato temeljito premešajte z žganjem, po želji dodajte posušeno zelenjavo in počasi zmijte z mehčkom. Ribji file razrežemo na koščke, položimo v tekočino in pustimo približno 5 minut. Po tem, jih zvite v moko in jih poćutite v vroćem maslu do sveżega.
Cake za ribe z mlekom in sirom
Sestavine:
- majoneza nemasten - 3 tbsp. žlice;
- mleko - 2 tbsp. žlice;
- trdi sir - 100 g;
- jajce - 4 kos
Kuhanje
Torej, za pripravo testa iz mleka in jajc siri siroko na grobo rezino, dodamo majonezo in premešamo. Nato maso razredčimo z mlekom, vbrizgamo jajca, speremo začimb in vlijemo v moko. Vdihnite vse žganje in pazite na minuto za 10 strani. Po tem vzemite ribji file, popolnoma potopite v tekočino in ga posušite v vročem olju.
Preprosto testo z mlekomSestavine:
- kozje mleko - 300 ml;
- jajce - 3 kosov;
- rastlinsko olje - 1 tsp;
- moka - 150 g;
- začimbe
Kuhanje
V skledi prelijte mleko, ga ognite in jo nekoliko segrejete na temperaturo 40 stopinj. Nato dodajte jajčne rumenjake in temeljito zmešajte mešanico z mešalcem. V mešanici mlečnih rumenjak nalijte rastlinsko olje, prelijte dele preplete moke in temeljito premešajte vse z žganjem. V ločenem posodu premijete ohlajene proteine v puhasto peno, nato pa jih nežno združite s testom in po okusu dodajte nekaj soli. To je vse, zračno in nežno testo za cvrtje rib je pripravljeno!
Barvne ribe z mlekom za ribe
Sestavine:
- jajce - 3 kosov;
- moko - 200 g;
- žafran;
- mleko - 150 ml;
- začimbe
Kuhanje
Razbijte jajca v skledo in dobro pretresite z mešalcem pri visoki hitrosti. Potem prelijmo postopoma presejano moko, vržemo malo žafrana in dodamo začimbo po okusu. Temeljito premešajte klaret in se obrnite na cvrtje rib.