Hrana Kuhanje za otroke

Domača nutella

Najpreprostejšo domačo nutello se pripravi iz več sestavin, seveda, če želite dobiti zdrav sladico, kupite le sveže izdelke dobre kakovosti.

Kakavova pasta

Sestavine:

  • kakav v prahu - 3 tbsp. žlice;
  • mleko v prahu ali smetana - 3 tbsp. žlice;
  • beli domači rafinirani sladkor - 3 tbsp. žlice;
  • vanilija (neobvezno) - 1 vrečko;
  • celotno nezaželeno mleko (se lahko pasterizira) - ½ skodelice;
  • oreški (orehi, arašidi bodisi lešnik) očistiti - 1 velika peščica;
  • olje "Farmer" ali podobno - 120-150 g.

Priprava

V skledi premešajte sladkor z vanilinom, kakavom in mlekom v prahu. To se naredi, da bi se izognili pojavu grudic. Toplo mleko vlijemo v tankem toku in premešamo. Nastala masa se segreva z nenehnim mešanjem, vendar ga ne pustite vreti. Orehe iz luske očistimo, rahlo jamo, da bi olajšali ločevanje olja od njih in mletje. Optimalno - utrjujemo v malto, lahko pa tudi mešalnik. Dobite debelo maso, precej mastno. V toplo pasto dodajte orehovo olje in maslo. Takoj, ko premešate, dokler ne dosežete enakomernosti, ga lahko odstranite s toplote in preklopite v stekleno posodo. Ohlajene testenine shranjujemo v hladilnik, vendar morda ne bodo živeli, da bi videli - se izkaže za zelo okusno.

Nekateri dodatki

Mimogrede, čokoladna pasta "Nutella" doma je debela in viskozna, lahko jo uporabimo kot smetano za pecivo in pecivo. Če želite, lahko malo več ali manj kakava in sladkorja. Načeloma lahko pripravo doma Nutella enostavno in najboljši recept sama po sebi izpišemo z eksperimentom in nekoliko spremenimo deleže izdelkov.

V zvezi z izbiro oreškov se pogosto pripravlja domačo Nutello z lešnikom, a recept z orehi je zelo priljubljen, saj je večji proračun. Kuhane testenine in pinjole, in tudi z dragimi talci, toda to je stvar okusa in finančnih možnosti.

Testenine brez oreškov

Obstajajo tisti, ki ne marajo oreškov in jih zaradi različnih okoliščin ne jedo. Vendar pa imajo vsi radi domačo nutelle, zato uporabljamo recept brez matic.

Sestavine:

  • temna čokolada - 2 ploščice 100 g;
  • olje, na primer, "kmečki" - 50 g;
  • polno mleko, lahko pasteriziramo - 1 steklo;
  • beli prečiščeni domači sladkor - 4-6 tbsp. žlice;
  • škrob (načeloma bo vsakdo storil) - 2 tbsp. žlice;
  • Vanilin - 1 vrečko.
    • nutella domač najboljši recept

Priprava

Na vodni kopeli stopite čokolado. To stori z nenehnim mešanjem, v nasprotnem primeru pa se zgori. Dodajte sladkor in vanilin, da segrejete mleko in ga segrejete, vendar ga ne zavrite, tudi z mešanjem, tako da sladkor ne gorijo. Previdno, nenehno mešanje uvajamo škrob, topljeno čokolado in - na samem koncu - maslo. V nobenem primeru ne mešajte zmesi. Rezultat je precej viskozna masa, ki se utrdi, ko jo ohladite. Kot lahko vidite, je zelo enostavno, da se doma narekuje nutella, okus čokoladne paste pa se lahko popolnoma prilagodi "sama po sebi".