Medene čebele proizvajajo v obdobju toplotnega vala, ko cvetni nektar ni v pomanjkanju. Surovina v tem primeru je pad - izliv žuželk in rastlin (vključno s iglavci) s sladkim okusom. Poznavalci še posebej cenijo prednosti medenega medu in škoda tega izdelka s strani takšnih ljudi se šteje za nepomembno.
Glavna značilnost medenega medu je, da vsebuje več amino kisline , maščob in encimov za žuželke od navadnega medu. Vizualno medeni rožiček ima več tradicionalnih razlik:
Biološka aktivnost medenega medu je zelo visoka, vendar se nekoliko razlikuje od lastnosti proizvoda, ki je znan vsem. Izdelan iz medu, medu kompenzira pomanjkanje železa, magnezija, joda, fluora, kalij , mangan, zavira vitalno aktivnost patogenih mikroorganizmov, krepi zaščitne funkcije, služi kot preventivni ukrep proti prehladom, ima antioksidativno, protivnetno in antiseptične lastnosti.
Tudi medena medu pozitivno vpliva na prebavo in presnovne procese, pomaga pri odstranjevanju strupenih snovi, holesterola in strupov iz telesa. Nutricionisti priporočajo, da ta čebelarski izdelek izgubi težo, ker sladkorji v medeni roki manj kot ponavadi. Za boljšo asimilacijo, čajno žličko medu razredčimo v topli vodi in pijemo na prazen želodec.
Kar se tiče kontraindikacij, je medu prepovedano uporabljati med z nestrpnostjo svojih sestavin, saj Je močan alergen.