Vroča čokolada - najboljši recepti za pripravo okusne pijače
Vroča čokolada je pijača za resnične sladokusce in tiste, ki želijo dvigniti svoje duhove, se napolnijo z vitalnostjo, pozitivno energijo in se pozimi hladijo. Medtem ko služijo delikatesa, dopolnijo čokoladne žetone, marshmallows in po želji najljubše piškotke, rogljičke in druge pecivo.
Kako kuhati vročo čokolado?
Za izdelavo vroče čokolade doma lahko izdelamo iz kakovostne čokolade: mleka, črne ali bele barve ali z uporabo stroškovno učinkovitejših različic izdelave kakavovega prahu.
- Vreče čokolade se topijo v vodni kopeli ali v vročem mleku, neprestano mešamo z žvečenjem.
- Napolnite napitek z dodatnim okusom, tako da dodate mleku pri vrenju vanilije ali cimetovih palic, drugih začimb ali dodajanja mletega aditiva v končni fazi priprave.
- Slatko pitja se ureja s spreminjanjem deleža uporabljenih čokoladnih vrst, dodajanja sladkorja.
- Vročo čokolado dobimo bolj občutljivo in žametno po okusu, hkrati pa tudi bolj visoko kalorično, če jo kuhate na osnovi ali z dodatkom kreme.
Kako narediti vročo čokolado iz čokolade?
V preprostih čokoladah lahko kuhate okusno in dišeče vroče čokolade doma. Pomembno je, da se prepričate v kakovost in naravnost prvotnega izdelka, ga kupite od zanesljivih proizvajalcev. Delež komponent se lahko spremeni po željah in vstopi v sestavo novih začimb in arom.
Sestavine:
- mleko - 0,5 l;
- temna čokolada - 70 g;
- mlečna čokolada - 30 g;
- smetana 33% - 75 ml;
- sol - ščepec.
Kuhanje
- Prinesi 150 ml mleka v vrenje, položi posodo iz čokoladnih rezin in premešamo, dokler se ne raztopi.
- Nalijte v kremo, preostanek mleka, dodajte ščepec soli.
- Zmes segrejemo, mešamo z razjedo, dokler se ne pojavi prvi znak vrelišča, vendar ga ne pustite vreti.
- Odstranite posodo s pečice in vročo mlečno čokolado dodajte v skodelico čokoladnih čipov.
Hot Čokolada v prahu
Naslednji recept je za tiste, ki želijo prihraniti denar ali preprosto nimajo sposobnosti za uporabo čokoladnih palic za pijačo. Vroča kakavova čokolada je pripravljena osnovno, ima značilnosti okusa, podobne avtentični različici, in bo idealen sladica za ne izbirne potrošnike.
Sestavine:
- mleko z visokim deležem maščobe - 0,5 litra;
- vanilija - po okusu;
- sladkor - 4 žličke ali po okusu;
- kakav v prahu 8-10 delov žlic.
Kuhanje
- Kombinirajte kakav v prahu s sladkorjem in vaniljo v ponvi.
- Mleko se postopoma vlije, z mešanjem mase z žvečenjem.
- Imajo lonec na štedilniku, jo segrevajte z mešanjem, dokler se kristali ne raztopijo in pustite, da pijača vre.
- Vročo čokolado služijo s svojimi najljubšimi slaščicami ali pa preprosto potresemo s čokoladnimi žetoni.
Bela vroča čokolada - recept
Pijača za ljubitelje bolj občutljivih okusnih značilnosti - bela vroča čokolada. Pripravite ga iz bele čokoladne palice, dodajte vanilin ekstrakt v sestavo in v nekaterih primerih malo instant kave za dodaten okus. Pri služenju lahko pijačo dopolnimo s smetano in naribano temno čokolado.
Sestavine:
- mleko - 3 skodelice;
- bela čokolada - 180 g;
- ekstrakt vanilije in instant kava - 2 tsp;
- sladkor v prahu - po okusu;
- smetana, naribana čokolada.
Kuhanje
- Prinesite mleko do vrenja.
- V rezervoarju za mešalnik položite rezine bele čokolade, vanilije, kave, žganja, dokler gladko.
- Nalijte vroče mleko in še naprej bijete, dokler se čokolada ne stopi.
- Sladi pijačo s sladkorjem v prahu.
- Vroča bela čokolada s kremami in čokoladnimi žetoni.
Kako narediti vročo čokolado v aparatu za kavo?
Kuhanje vroče čokolade v aparatu za kavo vam omogoča, da uživate v debelem in občutljivem okusu pijače. Za podoben rezultat s klasično kuhanje na peči je zelo težko in problematično, kar je odlična motivacija za uporabo posebne naprave, če je na voljo.
Sestavine:
- mleko - 200 ml;
- čokoladni prah - 50 g
Kuhanje
- Čokoladni prašek se vlije v vrči naprave, napolnjene z mlekom, ki je lahko cel ali razredčen s suhim izdelkom.
- S pomočjo pare zmešajte zmes skoraj vreti.
- Spustijo šobo in počakajo, da se pijača zgosti.
- Debela vroča čokolada se vlije v skodelico in služi takoj.
Čokolada vroče čokolade - recept
Spektakularno primeren dodatek k vroči čokoladi bodo okusni marshmallows marshmallows. Dodane so neposredno v skodelico do končne pijače, ki jo lahko izdelamo iz čokoladnih palic, kakava na osnovi mleka ali smetane. Vsaka različica pitja pri podobnem toku se bo zdela bolj apetična in okusnejša.
Sestavine:
- mleko - 300 ml;
- smetana - 70 ml;
- čokolada - 80 g;
- marshmallow - po okusu.
Kuhanje
- Mleko in smetano zmešajte v težkem dnom.
- Dodamo sesekljano čokolado.
- Zmešamo z mešanjem do skoraj vrenja, pri čemer se raztopi vse čokoladne rezine.
- Vroči čokoladi z marshmolovijo služijo pripravljenim vročim čokoladam, s čimer se marshmoldi spravijo v skodelico in poleg krožnika.
Mehiška vroča čokolada
Po pripravi vroče mehiške čokolade po naslednjem receptu boste lahko uživali v izjemni gostoti, pikancy in izvrstnem ustniku pridobljene okusne sladice. Želena tekstura bo zagotovila jajčne rumenjake, značilen mehki okus okusa pa bo dodal ščepec cajenskega popra in mletega cimeta.
Sestavine:
- mleko - 300 ml;
- rjavi sladkor - 40 g;
- temna čokolada - 80 g;
- zemeljski cimet in vanilin sladkor - 0,5 tsp;
- 1 rumenjak;
- Cayenne poper in sol - na ščepec.
Kuhanje
- Mleko skoraj segrejemo do vrenja.
- Dodajte sol, papar, cimet in čokoladne rezine, premešajte, dokler se ne raztopi.
- Zmešajte rumenjake, pomešane z rjavim sladkorjem, v mešanico, segrevamo, mešamo z razjedo, malo več, vendar ne zavrite.
- Vroči čokolada s poprom dodajanje smetane v skodelico in škropljenje s prahom cimeta.
Italijanska vroča čokolada
Za kuhanje vroče čokolade po italijanskem receptu je potrebna posebna komponenta - zemlja arrowroot, ki daje pijači rafinirano in bogato debelino ter dodatnim okusom. Izdelek se uspešno nadomesti s koruznim škrobom, ki je v lastnostih in značilnostih podoben s potrebnim zdrobljenim koreninoma streliva (arborut).
Sestavine:
- mleko ali smetana - 1,5 skodelice;
- rjavi sladkor - 2 tbsp. žlice;
- temna čokolada - 120 g;
- arrowroot ali škrob - 2 tsp;
- pomarančna lupina.
Kuhanje
- Segrejemo mleko ali smetano z dodajanjem rjavega sladkorja in puščice.
- Položite mleto čokolado, premešajte jo, da jo raztopite v pijači.
- Okrasite sladico z oranžno lupino in služite vroče.
Alkohol vroča čokolada
Domača vroča čokolada lahko naredite z dodatkom alkohola: alkoholne pijače, rum, bourbon ali pikantne duhove tinkture. Kot klasična različica se lahko alkoholna pijača postreže s smetano, naribano čokolado ali ščepcem začimb. Kot osnovna komponenta se uporablja čokolada, kakav ali čokoladni prašek.
Sestavine:
- mleko - 320 ml;
- temna čokolada ali čokoladni prašek - 100 g ali 5 žlici žlici. žlice;
- liker - 50 ml;
- smetana ali čokoladne žetone.
Kuhanje
- Segrejemo mleko, ne pa ga zavrite.
- Dodajte čokolado, premešajte, dokler se rezine ne raztopijo.
- Tekočina se vlije v dno posode za posodo, nato je posoda napolnjena s toplo čokolado, okrašena z okusom s stepeno smetano in čokoladnimi žetoni ter služi.
Vroča čokolada s cimetom
Kuhano vroče čokolada storite sami lahko presenetljivo bogata, dišeča in okusna. Če želite to narediti, morate dodati zemeljski cimet in začimbe palice na pijačo, poleg čokoladnih rezin z mlekom, uporabite kakav v prahu in težko smetano pri kuhanju.
Sestavine:
- mleko - 450 ml;
- smetana - 150 ml;
- temna čokolada - 250 g;
- kakav v prahu - 1 tbsp. žlica;
- sladkor - 50 g;
- mleti cimet - 1 žlica. žlica;
- cimetove palice in mashmellou.
Kuhanje
- V vodni kopeli se topi čokolada v smetano.
- Mešan sladkor s kakavom, cimetom in mlekom, segreto na vrelišče, pustimo kuhati 10 minut, filtriramo.
- Ponovno kuhamo mlečno bazo, prelijemo čokolado in smetano, nekoliko segreto.
- Postrežemo pijačo s cimetskimi palicami in marmelade.
Nutella vroča čokolada
Okusna vroča čokolada z orehovim okusom bo prišla iz končane čokoladne paste. Zasičenost pijače je odvisna od količine slednjih v sestavi, ki jo lahko spremlja polnomastno mleko, smetana ali celo voda. Na zahtevo pitja se lahko okusi s cimetom, vanilijo in drugimi začimbami.
Sestavine:
- mleko - 400 ml;
- čokoladna pasta - 6 tbsp. žlice;
- sladkor, vanilija, cimet - po okusu;
- čokoladni čips ali šlaga.
Kuhanje
- Vročino mleko skoraj segrejemo.
- Dodamo čokoladno pasto, zmešamo z razjedo, dokler se ne raztopi v mlečni osnovi, malo segrejemo.
- Pijte po okusu, pustite, da se piva, postane vroč, dodaja stepena in čokoladne žetone.
Vroča čokolada s karamelom
Naslednji recept okusne vroče čokolade se izvaja s karamelom in vam omogoča, da dobite neverjeten bogat čokoladni okus sladice kot rezultat. Po želji se koncentracija pijače lahko nekoliko zmanjša z dodajanjem več smetane ali manj temne čokolade in prilagajanjem količine sladkorja v prahu.
Sestavine:
- smetana - 200 ml;
- temna čokolada - 400 g;
- karamelni sirup - 3 tbsp. žlice;
- sladkor v prahu - 1-2 tbsp. žlice.
Kuhanje
- Čokolado prelijte v vodni kopeli.
- Kremo zmešamo v debelo peno z dodatkom sladkorja v prahu.
- Polovica kremaste mase se zmeša s čokolado.
- Ostala smetana je kombinirana z karamelna omaka mešajte in mešajte kremno vročo čokolado v kozarčku, medtem ko služite z mešanico.
Kako narediti vročo čokolado v mikrovalovni pečici?
Elementarno pripravo vroče čokolada v mikrovalovni pečici . Za izvedbo recepta lahko uporabite rezine temnih ali mlečnih ploščic, ki jih dopolnjujejo z mlekom ali mešanico s smetano. Klasični okus pijače bo z dodatkom cimeta, klinčic, vanilij in drugih aromatičnih in aromatičnih dodatkov pridobil dodatne značilnosti.
Sestavine:
- mleko - 200 ml;
- mlečna čokolada in grenak - 30 g;
- čokoladni čips in marshmallows za vročanje.
Kuhanje
- Pour mleko v posodo, primerno za kuhanje v mikrovalovni pečici.
- Izdelek segrejemo v vročo stanje tako, da v napravo napolnimo pri visoki moči 1-1,5 minut.
- V drugem lončenem rezinčku. Za to pošljite posodo na visoko moč 10-30 sekund, od časa do časa odpiranja vrat in mešanja.
- V maso topljene čokolade dodamo vročo mleko, mešamo do homogenega, segrevamo v mikrovalovni pečici še 10 sekund.
- Vroča pijača postrežejo s čokoladnimi žetoni in marshmallouki.
Vroča čokolada v počasnem kuhalniku
Vroča čokolada je recept, ki ga je mogoče enostavno izvesti v počasnem kuhalniku. Hkrati je nemogoče storiti brez mešanja podlage pijače v postopku priprave, vendar pa bo enakomerno segrevanje še vedno boljši in bolj okusen končni rezultat. Klasična različica bo lahko razširila z idejo naslednje tehnologije.
Sestavine:
- mleko - 1 l;
- temna čokolada - 250 g;
- kakav v prahu - 4 tsp;
- instant kava - 1 čajna žlička;
- sladkor - 100 g;
- pomarančna lupina - 0,5 tbsp. žlice;
- muškatni orešček je ščepec.
Kuhanje
- Mlato (0,5 l) vlijemo v posodo, dodamo čokoladne rezine in dodamo kakav v prahu, pomešano s sladkorjem.
- Vklopite način "Kaljenje" 20 minut.
- Pripravite komponente z mešanjem, dokler se rezine čokolade ne raztopijo.
- Dodajte kavo, lupino in muškatni orešček, prelijte preostalo mleko, pijte skoraj do vrenja in jo prelijte v skodelice.