Hrana Sladice

Domače halve

Samopostrežna halva je bolj nežna, dišeča, zdrava in okusna, ta delikatesnost pa izboljšuje prebavo. Danes vam bomo povedali, kako kuhati halve doma.

Halva recept doma

Sestavine:

  • mleko - 2,5 kosov;
  • sladkor - 1,5 kosi;
  • zdrob - 1 žlica;
  • maslo - 200 g;
  • rozine - 1,5 tsp.
  • pomarančna lupina - 2 tsp.
  • oranžna - 1 kos.

Priprava

Nalijte mleko v čisto posodo in jo zavrite. Vzporedno s tem prelijte še sladkor v drugo posodo in jo rahlo segrejte z mešanjem z leseno žlico. Takoj, ko postane svetlo rjava, zmanjšajte plamen na najmanjšo in nežno vlijemo vroče mleko v karamelo. Vse dobro premešajte, premešajte 10 minut in nato sperite rozine in naribano oranžno lupino. Nežno vlijemo v pomarančni sok in premešamo. Medtem, v čisto skledo, topimo maslo, prelijemo zdrob in ga 15 minut mešamo z mešanjem. Po tem zmanjšajte toploto in počasi prelijte v sladko mleko. Vse zmešajte, zaprite pokrov in kuhajte 5 minut. Večkrat premešajte končano halvo, prestavite na posodo in vročo služi.

Recept za domačo halvo semen

Sestavine:

  • olupljeno seme sončnic - 200 g;
  • moka - 150 g;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • vanilin.

Za sirup:

  • sladkor - 50 g;
  • voda - 50 ml.

Priprava

Očiščena semena speremo, izčrpamo celotno vodo, jih postavimo na segreto suho ponev in rahlo popržimo. Zdaj segrejte posodo, prelijte moko in rjavo do zlate rjave barve. Nato ga povežite s semeni in jo pustite skozi mlin za meso. Za pripravo sirupa zmešajte vodo s sladkorjem v skledo, jo segrevajte, jo zavrite nekaj minut in jo prelijte v semena. Dodajte rastlinsko olje in vanilijo. Končano halvo položimo v obliko, pokrijemo s folijo in vrgimo zatiranje. Delikatni uro pošljemo na 10 v hladilniku, nato pa ga razrežemo na majhne koščke.

Oreh halvah doma

Sestavine:

  • maslo - 100 g;
  • mleko - 400 ml;
  • orehi, orehi - 150 g;
  • sladkor - 200 g;
    • halva orehov doma
  • koruzni škrob - 15 g;
  • cimet v prahu - po okusu.

Priprava

Nalijte polovico mleka v ponev, dodajte sladkor in jih zavrite. V preostalem hladnem mleku raztopimo koruzni škrob in postopoma uvajamo mešanico v mlečni sirup, mešamo. Orehi rahlo popijete v ponev in vržete v ponev. Tesno ga pokrijte s pokrovom in kuhajte 30 minut pri nizki toploti. Porazdelimo pripravljeno maso na kalupe in potresemo z mletim cimetom.