Kako dolgo traja, da zavre jetra?
Vrelo jetra pogosto uporablja za solate in hladne predjedi. Komadi jeter so popolnoma združeni z mnogimi sestavinami in pridejo do okusa gostov, vendar se to zgodi le, če je jetra pravilno kuhano. Postopek kuhanja jeter različnih živali, podobno kot njegov okus, je drugačen drug od drugega in ima svoje lastne odtenke. Da bi se izognili napakam, uporabite naše nasvete.
Koliko časa je treba kuhati goveje jeter?
Kuhana goveja jetra, zahvaljujoč številni koristni elementi v svoji sestavi, se redko ne uporablja v prehrani ne samo odraslih, ampak tudi otrok. Za slednje se postrežejo samo v kuhani obliki.
Pred kuhanjem jeter je treba natočiti, da se znebite ostankov krvi in žolča. Običajno goveje jeter namočeno v mleku ali vodi pol ure, nato se očisti iz filma in kanalov ter se zlije s svežo hladno vodo. Vrečka iz goveje goveje meje mora biti v 40 minutah in začasno kuhana.
Jurje goveje jeter se pogosto uporablja za polnjenje ali kot polnjenje za pečenje.
Kako dolgo traja, da piling piščanca zavre?
Piščančja jetra so najlažje pripraviti. Ni ga treba namočiti ali očistiti pred vrenjem, vendar morate temeljito izplakniti, da se znebite presežne krvi. Na štedilniku se piščančja jetra kuhata 10-15 minut, pari približno 25-30 minut, v multivarku pa v "Varki" 15-20 minut. Piščančja jetra so tudi slane nekaj minut do razpisa.
Gotove piščančje jetra lahko stepene z maslom, da dobimo pasto iz ponudbe.
Kako dolgo jemati puranje jeter?
Za razliko od piščančjih jeter je puranov jetra večje in zahteva skrbno pregledovanje žolčnih kanalov in filmov, ki ostanejo po gutanju ptice. Izprte in očiščene jeter nalijemo hladno vodo in kuhamo po vretju pol ure. Jetrovo puranje se lahko uporablja za izdelavo paštet in želeje, kot tudi solate in kanape.
Koliko naj pripravim svinjsko jetra?
Svinjska jetra zahtevajo najbolj temeljito predobdelavo pred kuhanjem. Najprej obrišite jetra s soljo in pustite 10-15 minut, prekrito s folijo. Slano jetra očistijo filme, žolčne kanale in žile. Potem, tako kot pri govejem jetra, je prašičja jetra namočeno v mleku ali vodi 2-3 ure in s tem po potrebi zamenjajte motno tekočino. Namočeno in očisti jetra napolnimo s svežo, hladno vodo in zažgali. Po vrenju tekočina za kuhanje traja 40-50 minut. Uporabite že pripravljeno jetra za solate in pare.
Koliko kuhati telečje jeter?
Za razliko od govejega mesa je jetra mladih mlajše in zato bolj nežne, zato zahteva manj časa za pripravo in kuhanje.
Teletina jetra se očisti iz zgornjega filma in žil. Med čiščenjem lahko preverite svežino izdelka: če se film s površine zlahka ločuje, jetra ostane sveže. Po čiščenju jetra v 30 minutah namočimo v vodo, nato pa kuhamo, napolnimo s sladko vodo, 20-25 minut. Pripravljenost jeter se preverja z rezom, če je pokrita, je treba čas kuhanja povečati. Solova jetra naj bo na samem koncu kuhanja, sicer bo takoj postala trdna.
Koliko kuhati jetrično jetra?
Jeklo zajec, kot piščančja jetra , se je zelo hitro pripravil. Pred kuhanjem se jetra očistijo in operejo, nato pa sveže hladno vodo in kuhajo približno 15 minut po vrenju. Soljeni zajec jetra, kot tudi jetra drugih živali na koncu kuhanja.