Kako pršiti krompir?
Povej mi, kaj je lahko okusnejše od navadnega ocvrtega krompirja? To ni samo neverjetna jed za ribe, meso, piščanec, ampak tudi okusna neodvisna jed. Včasih pa se lahko izkaže kot hrustljava, enakomerno pražena, zlata, z okusno, zlato skorjo, kot želite. Poglejmo si nekaj skrivnosti, kako pršiti krompir.
Recept za pečen krompir
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- zelenjava, česen;
- sol po okusu
Kuhanje
Kako kuhati ocvrt krompir?
Torej, najprej vzemite krompir, ga skrbno sperite, lupite in ga razrežite na trakove ali tanke plošče. Potem ponovno sesekljan krompir sperite in ga napolnite z mrzlo vodo 1 uro z vodo. Ta postopek je potreben, da se znebite odvečnega škroba, ki v prihodnosti ne bo omogočil, da bi krompir postal resnično apetičen in hrustljava. Ob koncu tega časa rahlo izpraznite vso vodo in posušite vse dele na papirni brisači. Medtem ko se naš krompir posuši in znebimo prekomerne vlage, vzamemo posodo in prelijemo malo rastlinskega olja. Ogenj in segrevanje segrevamo 5 minut pri visoki toploti. In na katerem drugem ognju, da bi jedli krompir?!
Krompir rahlo pomnožite na vroči ponvi in se pri visoki vročini ocvrti približno 10 minut, da se oblikuje svež. Nato zmešamo vse z lopatico, zmanjšamo toploto in kuhamo krompir, dokler ga ne kuhamo, dokler ni dobro porjavi. Samo v nobenem primeru ne pokrijte posode s pokrovom in kuhajte krompir med kuhanjem, tako da se ne izkaže za mehko in ohlajeno. Potem odstranite ponev iz ognja, posujte z drobno sesekljano zelenjavo, iztisnite česen in solni krompir po okusu. Ponujamo pripravljeno posodo s svežimi paradižniki ali kumarami iz kumarice.
Kako dobro jemati krompir?
Oglejmo si, kako najbolje pršiti krompir z uporabo mikrovalovne pečice. Olupljeni in sesekljan krompir položite v skledo in nastavite 3 minute v mikrovalovni pečici. Ta postopek je potreben, da se znebite presežne tekočine. Nato vzemite segreto suho ponev, nalijte njeno rastlinsko olje in položite rezan krompir v eno plast. Ko olje začne malo vrenje in mehurček, nato pa preostanek krompirja pokrijte s pokrovčkom. Koliko frit krompirja? Po 15 minutah odprite ponev in nežno mešajte krompir z lopatico. Prav tako moramo previdno obrisati mrežo iz notranjosti, tako da izhlapljene kapljice vlage ne padejo na korenine. Ko vidite, da je krompir dobro posušen in rjav, in tudi dobro obrniti - lahko rahlo odprete posodo in nato popolnoma odstranite pokrov.
Ne pozabite vedno kuhati posode na dovolj ognja, kar zmanjša le na samem koncu kuhanja, približno 5 minut pred polno pripravljenostjo.
In tukaj je nekaj skrivnosti, kako kuhati pečen krompir:
- krompir zavrtite šele potem, ko ga malo popražite;
- Sol in poper posodo je potrebno le po njegovi končni pripravljenosti;
- Približni čas priprave za svež krompir je 20 minut.
Če upoštevate vsa zgoraj opisana pravila, boste dobili okusne in okusne krompirjeve rezine, ki niso slabši od resničnih skladiščnih žetonov v smislu krčenja!
To je vse, zdaj veste točno kako okusiti krompir in prav! Želimo vam le uspeh v tej zelo preprosti zadevi. Bon appetit!