Kako kuhati goveje meso v peči?
Goveje meso je meso, ki je kuhano dlje časa, hkrati pa se pogosto pojavlja hudo. In da se to ni zgodilo, mora biti meso pripravljeno na poseben način. Recepti za okusne goveje jedi v peči čakajo na vas spodaj.
Kako okusno kuhati sočno goveje meso v peči?
Sestavine:
- govedina - 1,6 kg;
- sojina omaka - 40 ml;
- česen - 6 stroka;
- povprečna korenček - 1 kos;
- sol;
- mlet črni poper.
Kuhanje
Če želite kuhati okusno goveje meso v pečici, pripravljeno meso zmešajte s poprom in soljo. Dodajte sesekljan česen v sojino omako. Marinado prelijmo na goveje meso in pustimo, da stoji nekaj ur. Narežite koščke in v njih položite korenček in česen. Meso zavijemo v 2 sloja folije in dobro upogibamo robove. Peč se segreje na 220 stopinj in našo parcelo postavimo vanj. Pečemo 2 uri in nato folijo odtrgamo in pustimo okusno sočno goveje meso v rjavi pečici še eno četrtino uro.
Recept za okusno goveje meso v peči
Sestavine:
- goveji jastog - 1 kg;
- slanina - 300 g;
- gorčica pripravljena 5 delov žlic;
- paprika, hmelj-suneli, suha bazilika - po 10 g;
- česen - 5-6 klinčki;
- črni poper - 5 g;
- sol
Kuhanje
Pripravljeno meso pečemo s česnom, narezano slamo. Nato z gorčico poškodujte sol, poper in maščobo. Meso postavite v globoko posodo in jo hranite na hladnem vsaj 2 uri. Bacon razrežemo v tanke trakove, ga sezono poper, papriko, sol in tudi pošljemo v hladilnik. Oblika je obložena s folijo s sijočo stranjo navzgor in na njem pripravimo pripravljeno meso. Bacon celo vrv na vrhu. Vse to pokrijte s folijo, pečatite dobro in pecite na 220 stopinj v pečici eno uro.
Kako lepo pecenje v pečici v rokavu?
Sestavine:
- goveje meso (celuloza) - 800 g;
- sojina omaka - 50 ml;
- čebula - 1 kos;
- paprika - 10 g;
- oljčno olje - 20 ml;
- črn poper - ščepec.
Kuhanje
Čebula je razrezana s semirninami. Meso po vlaknih razrežemo v majhne palice in jih rahlo odbijamo. V globoki skledi zmešajte čebulo z začimbami, dodajte sojino omako, olivno olje - to bo okusna marinada za goveje meso v peči. Dodajte mu goveje meso in dobro premešajte z rokami. Za eno uro pustite, da se zrna pri sobni temperaturi. Nato postavite meso v rokav, ga pritrdite na straneh in ga vstavite v pečico. Kuhanje 45 minut pri 200 stopinjah.