Kako okusno kuhati ajde?
Ajdova kaša je hranljiva, a hkrati osnovna preprosta jed, ki je popolna kot stransko krožnik v vse. Danes vam bomo povedali, kako kuhati ajdovo okusno in s kakšno službo!
Kako kuhati okusno ajdo?
Sestavine:
- ajda - 1 žlica;
- voda - 2 tbsp;
- sol - po okusu;
- maslo - 20 g
Kuhanje
Kako okusno kuhati krhko ajdo? Torej izperite trnko in ga obrnite v plitasto cedilo, ki popolnoma dovoli izpust vode. Nato ga vžgemo v suho ponev, neprestano mešamo, dokler se ne počuti. Sedaj vzamemo majhen kotel, tam premešamo žito in ga napolnimo s slano vodo. Posode pospravite na močan ogenj, vsebino prenesite v vrenje in zmanjšajte plamen. Kašo pripravimo pod pokrovom, dokler tekočina popolnoma ne izgine. Sedaj odstranimo s pečice, dodamo okusno ajdo z maslom in služimo kot stransko krožnik z mesom ali ribjim jedem.
Recept za okusno ajdo v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- ajda - 2 kosi;
- filtrirana voda - 4 tbsp;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- maslo - 25 g;
- rastlinsko olje - po okusu;
- zelena čebula - po okusu.
Kuhanje
Da bi kuhali okusno ajdo z gobami v počasnem kuhalniku, gobe operejo, predelajo in razrežejo na plošče. Očistimo žarnico, majhno drobovje. Zdaj v omrežje vklopimo multicooker, nastavimo način biskanja in časovnik za 30 minut. V posodo nalijte rastlinsko olje, položite čebulo in ga prosojite približno 15 minut do prosojnosti. Nato dodajte gobe, pokrijte s pokrovom in kuhajte pred piskom in končajte način. Po tem izlite dobro oprano ajdo, jo napolnite z vodo, nastavite program "Ajda" in zaprite pokrov. Po končanem signalu služimo posodo do mize, jo posujemo z zeleno čebulo in dodamo rezino masla. In lahko naredite okusno kislo smetano omako za ajdo, da postane posodo sočno in dišeče.
Okusno ajdo z mesom
Sestavine:
- ajda - 1 žlica;
- filtrirana voda - 2 tbsp;
- svinjska kaša - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- začimbe;
- maslo - 10 g;
- peteršilj svež - za vložitev.
Kuhanje
Za kuhanje dišeče in okusne ajde z mesom najprej pripravimo vse sestavine. Svinjska kaša se opere, posuši z brisačo in razreže na majhne kocke ali slamice. Nato postavite meso v skledo, posujte s soljo, zmešajte z začimbami in pustite, da se namakate 10 minut. S tem časom pripravimo vse ostale potrebne izdelke. Izperite korenje, očistite in utrkajte na sredino. Olupljene čebulne posejane tanke slamice. Ponev toplino dobro segrejemo z maslom, razprite kosi mesa in jih zmešamo z zmerno toploto, mešamo z lopatico. Potem smo na svinjske papirne vložke premešali svinjsko meso, v posodo pa poslali rastlinsko krožnik in mimo. 
sestavine do zlate rjave barve. Zdaj smo pripravili vse pripravljene sestavine v glinenih lončkih. Najprej postavite meso na dno, nato pa pokrijte svinjino z zelenjavo. Večkrat speremo ajdo, nato pa izčrpamo celotno tekočino, jo vlijemo v lončke. Vse napolnite s filtrirano pitno vodo, pokrijte s pokrovi in jih prepeljite v ogreto pečico. Slastna ajdova bo v celoti pripravljena, ko vsa vlaga izhlapi, približno 45 minut. V vroči kaši vrgel kos masla, dodajte nekaj listov svežega peteršilja, premešajte in posročite posodo neposredno v lončkih.