Hrana Okusni članki

Svinjina s slivami v peči

Mnogi ljudje rade kuhanje svinjine, in ne samo na počitnicah, temveč tudi na navadnih dneh, ko želite razvajati sebe in svoje ljubljene z okusno večerjo. To meso gre dobro s poljubnimi stranskimi jedmi zelenjave in krompirja, ki ga lahko kuhate na različne načine.

Eden izmed najboljših načinov kuhanja je praženje, ko meso ni samo okusno, ampak tudi najmanj škodljivo, ker ne absorbira prekomernega holesterola, kot med cvrtjem. Združevanje svinjine med kuhanjem je lahko z različnimi sestavinami, ena izmed najbolj zanimivih pa je suhim. Jedi iz svinjine s slive pridobijo nenavaden in izrazen okus.


Svinjski prsti s suhimi slivami

Sestavine:

  • svinjska žlica - 700 g;
  • gorčična zrna - 100 g;
  • suhe slive brez kamnov - 100 g;
  • orehi - 100 g;
  • trdi sir - 100 g;
  • majoneza - 100 g;
  • česen - 2-3 stroka;
  • sol, poper;
  • rastlinsko olje za mazanje.

Kuhanje

Rez izrez na koščke, kot na odrezkih, in premagati na obeh straneh. Začinite s soljo in poprom, na eni strani jo razprite z gorčico. Operite suhe slive in napolnite orehe. Na eno stran česne česanite dve 2-3 slive in zvijte zvitke. Mangansko folijo namažite z rastlinskim oljem, na njej položite pripravljene zvitke. Rešite sir, ga zmešajte z majonezo in česnom, zdrobljeno v stiskalnici in to mešanico postavite na vrvice svinjskih zvitkov. Vse to pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj in kuhajte 40-50 minut.

Svinjina s slivami v loncu

Svinjina s suhimi slivami in suhimi marelicami v loncu se izkaže za zelo dišeče in je kot nalašč za običajno večerjo in praznično.

Sestavine:

  • svinjska kaša - 800 g;
  • suhe slive in suhe marelice - 100 g;
  • suho belo vino - 1 žlica. žlica;
  • tekoči med - 1 tbsp. žlica;
  • gorčica - 1 tbsp. žlica;
  • sojina omaka - 1 žlica. žlica;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • kisla smetana - 0,5 žlici;
  • sol, poper, začimbe, česen po okusu;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Meso razrežemo na velike koščke in odbijamo. Pripravite marinado z mešanjem vina, medu, gorčice, sojine omake, začimb in oljčnega olja. Meso prelijete s to marinado in pustite 12 ur.

Nato pražite meso v vroči ponvi, dokler ne posušite, prenesite v lončke, dodajte posušene marelice, suhe slive, sesekljan česen in jo prelijte s kislo smetano.

Lončke postavite v pečico, segrejte na 180 stopinj in pečite eno uro. Pred posluhom lahko posodo sperete s svežimi zelišči.

Svinjina s suhimi slivami v rokavu

Če želite istočasno kuhati glavno jed in eno stranico, potem je svinjina s suhimi slivami in krompirjem, pečena v rokavu, odlična za to.

Sestavine:

  • svinjina - 1,5 kg;
  • suhe slive - 200 g;
  • krompir - 500 g;
  • gorčica, sojina omaka - 2 tbsp. žlica;
  • majoneza - 4 tbsp. žlice;
  • sol, poper po okusu.

Kuhanje

Z gorčico, majonezo in sojino omako. Meso razrežemo na koščke 1,5-2 cm, vendar ne naredimo kosov do konca. Nato sezono meso s soljo in poprom, v košare postavite nekaj koščkov sliv in izpolnite marinado. Pustite meso, da marinirate nekaj ur.

Ko je meso marinirano, ga postavite v pecilni rokav, dodajte sesekljan krompir in ga pošljete v pečico. Pecite pri 180 stopinjah za 40-50 minut, pred koncem kuhanja, cut rokav, da se oblikuje rjava skorja.

Svinjina s suhimi slivami in gobami v peči

Sestavine:

  • svinjina - 500 g;
  • suhe slive - ½ st .;
    • Svinjski prsti s suhimi slivami
  • šampinjoni - 200 g;
  • čebula - 1 kos;
  • kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
  • sir - 150 g;
  • sol, poper.

Kuhanje

Svinjino razrežite na majhne koščke, dajte v pekač, potresemo s sesekljano rezino čebule na vrhu. Chop gobe, cut slive v 4 kosov, in gobo in čebulo na meso in čebulo prvi. Nalijte jo s kislo smetjo, potresemo z naribanim sirom in pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj, 40-45 minut.