Kako kuhati vahnjo?
Če imate danes ribji dan, morate kuhati okusne ribe iz družine trsk - vahnje. To ni maščoba, zato se šteje za prehrano, hkrati pa ima vse "uporabnost" dragih sort rib. In za bodybuilderje bodo resnično našli tudi recept za varno vahnjo vahnja v foliji . Danes smo izbrali najbolj zanimive in zelo preproste nasvete za vas. Ne verjamete v našo besedo? Potem jo preverite z izkušnjami v svoji kuhinji!
Kako lepo je kuhati vahnjo pod marinado?
Sestavine:
- vahnja - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- paprika bugarska rdeča - 3 kos;
- ribje začimbe - 1/2 žličke;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Vrtnico očistimo, odstranimo notranjost in razrežemo na precej velike koščke. Smo sol, mi poper. Čebula, narezana na polovice, poper - slamice. Korenje obrišite na velikem grlu. V pekaču najprej položite ribe, jih posujte z začimbami. Potem položite zelenjavo. Napolnite z vodo in jih spustite v pečico, segreto na 180 stopinj 25 minut. Služi s pire krompirjem.
Vahnja je bila zamrznjena v kislo smetano
Sestavine:
- fileji za vahnjo - 1 kg;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana - 1 kos;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- koper - 1 šopek;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Filete za grdo so odtaljeni, odcejeni in razrezani na majhne koščke. Sol, pustite, da se piva za približno 10 minut. Medtem pa rahlo popržite čebulo, narezana na polovice obročev. Ribe se v moki mokra in na obeh straneh ocvrte v dobro segreti posodi. Na vrh postavite cvrtje čebule, prelijte vse kislo smetano, poper.
Kuhanje v vreči s kislo smetano pod zaprtim pokrovom na nizki vročini približno 20 minut. Končane ribe potresemo s sesekljano zelenjavo.
Kako iztrebiti vahnjo rib v lončkih?
Sestavine:
- vahnja - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- čebula - 2 kosi;
- peteršilj - 1 šopek;
- limona - 1 kos;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- paprika sladki grah - 12 kosov
Kuhanje
Recept je za 4 obroke. Očistite, odstranite plavuti in velike kosti. Izperite in razrežite na majhne koščke. Velikodušno prelijte z limoninim sokom. Napolnite ga pol ure, nato jo solite in ga položite na dno posodenih loncev. Na vrhu pokrita z rezino čebule in paradižnikom. V vsakem potu dodajte nekaj graha allspice. V pečico segamo 40 minut, segrevamo do 180 stopinj.
Vahnja v paradižnikovi omaki
Sestavine:
- vahnja - 2 kosi;
- korenje - 5 kosov;
- čebula - 4 kosi;
- česen - 5 stroka;
- paradižnikova pasta - 1/2 tbsp;
- voda - 1/3 st.
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- kis (3%) - 3 tbsp. žlice;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- ribje začimbe - 1/2 žličke;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Za ribe v paradižniku se ta jedi imenujejo tudi ribe v grščini, ne bo vsak predstavnik te častitljive družine. Ne sme biti zelo suha in ne preveč maščobna, brez majhnih kosti. Vahnja je kot nalašč za nas.
Delimo trupe, odstranimo glave, rep in plavutke. Razrežemo na majhne koščke, sol, poper. Na obeh straneh prepihajte moko in obrok. Ločeno drug od drugega, v dveh skodelicah, narežemo na čebulo, narezanega na polobroče in korenje, ki je naribana na grobem. 
Glavna stvar ni pretiravanje zelenjave. Odstranite iz ognja takoj, ko se pojavi zlati barvni odtenek. Združite čebulo in korenje v ponev z debelimi stenami. Dodamo drobno sesekljan česen, paradižnikovo pasto, žlico moke, sladkorja, začimbe. Pour v kis in tretja skodelica vrele vode. Smo sol, mi poper. Premešajte in prinesite omako na vrenje. Tomim 2-3 minute pri nizki toploti. Na veliki posodi položite plast še vedno toplo omako, na vrhu razporedite kosi vahnje, ki jih napolnimo s preostalo omako. Vahnjo pod to marinado je treba infuzirati 24 ur v hladilniku. Če vam je všeč ta kombinacija, potem imamo še druge Tomato Fish Recipes .