Kako raste sezam?
Rastlina sezamov, ali, kako se tudi imenuje, sezam, je ena izmed najstarejših začimb, znanih človeka. Sezam je omenjen v uvajanju Ebers, ki vsebuje opis zdravilnih zelišč in začimb. Po mnenju znanstvenikov ta papiros sega v 16. stoletje pred našim štetjem. Ugodne lastnosti sezamovega semena so bile v svojih medicinskih spisih napisane v veliki Avicenna. Sezamovo seme, dodano pekovskim izdelkom halvah , solate dajejo hrani poseben okus in okus ter koristijo telesu. Prav tako se pogosto uporablja pri kuhanju. sezamovo olje pri kuhanju mesnih, žitnih in zelenjavnih jedi. Kljub precej visoki razširjenosti, malo vedo, kako sezam raste.
Kako izgleda sezam?
Sezam - precej visoka (do 3 metra) zelnata rastlina, cvetijo bele, roza ali lila cvetove, ki rastejo neposredno iz sinusov listov. Zanimivo je dejstvo, da cvet cveti samo za en dan, medtem ko pride do samopraševanja rastline, zato je škatla izdelana z drobnimi semeni bele, rumene, črne ali rdeče barve.
Kje raste sezam?
Sezam je toplotna rastlina, značilna za tropske in subtropske naravne cone, vendar njene divje rastoče vrste trenutno ne obstajajo. 
Od antike je bila kultura gojena v Pakistanu, Indiji, Arabiji in Severni Afriki. Nadaljnja obdelava sezamov je vključevala kmete srednje Azije, Kavkaza, jugovzhodne Azije. V Rusiji se množično gojenje kulture izvaja na kmetijah Krasnodarskega ozemlja. V zmernem podnebnem območju je možno rast sezamov, vendar agrotehniki opozarjajo, da je precej težavno. Vendar, če želite, lahko začnete z rastjo koristne začimbe na zemljišču. Vendar ne pozabite, da v srednjem pasu velikost rastline ne presega 60-80 cm, plodnost kulture pa je majhna.
Kako raste sezam?
Sejanje semen se izvaja, ko temperatura zgornjih plasti prsti doseže + 16 ... + 18 stopinj. Najbolj ugodna za kalivost sezamov je temperatura + 25 ... + 30 stopinj. Če temperatura pade na nič, se sadik pridelka umre, zato je pod grožnjo zmrzali, pridelki morajo biti prekriti s polietilenom. Ko je vreme hladno, se vegetacija rastline ustavi, z nastopom vročih dni pa sezama hitro raste. Plodna zemljišča z dobro drenažo so najbolj primerna za razmnoževanje sezama, idealno ilovnata tla.
Treba je pripraviti ploskev, ki je izbrana za gojenje sezama: odstraniti vse plevele, razbiti zemljo in oploditi. Za gnojilo na 1 m² se dodajo 25 g kalijevega klorida in amonijevega nitrata, 100 g superfosfata. Takoj pred setvijo semena temeljito prelijemo tla. Semena so zasajena na globini od 2 do 3 cm, pri čemer se med vrsticami razdalja 0,5 - 0,7 m. Na 1 m² je potrebno 0,5-1 g inokuluma. Ko semena sezama začnejo kaliti, je treba tanjšati, tako da razdalja med poganjki ni manjša od 6 cm.
V prihodnosti je treba redno vzdrževati pridelke, izvajati pravočasno zalivanje, plevela in rahljanje. Ko se sezamski stebel postane močnejši, se rastlina več ne boji pomanjkanja vlage. 
Glede na dejstvo, da se močna stebla in precej veliki črni listi odrežejo proti vetrovi, saj sejanje sezama uporablja kot zaščita za manj suše odpornih rastlin, ki posajata poljščine v več vrstah.
Sesame Seed Harvesting
V začetku jeseni se listi sezama začnejo obarvati rumeno in pasti, kapsula s semeni pa se suši in postane rjava. To je znak, da je čas za žetev. Iztrganje čepov mora biti izredno čedno, saj se ob dotiku škatla odpre in jedrca padejo ven. Na kvadratni meter se lahko zbere do 200 g sezamovega semena.