Koliko kalorij je v belem kruhu?
Skoraj nemogoče je najti prehrano, ki omogoča uporabo belega kruha, saj je tudi vsebnost kalorij v enem kosu precej visoka. Med drugimi vrstami kruha ta možnost ni najbolj uporabna. Za izdelavo belega kruha je bila uporabljena visoka kakovost moke, ki vsebuje najmanjšo količino hranil in prehranskih vlaken.
Koliko kalorij je v belem kruhu in je zdrav?Veliko študij je bilo opravljenih, ki so opredelili štiri glavne razloge, zaradi katerih v prehrani ni priporočljivo vključiti belega kruha:
- Izdelek vsebuje veliko škroba in kalorij, ki se hitro absorbirajo v telesu.
- Beli kruh je velik glikemični indeks , ki povzroča hitro povečanje glukoze v krvi, kar posledično zmanjšuje proces delitve maščevja.
- Kalorije v belem kruhu so na visoki ravni, zato je na 100 g približno 290 kcal. Če dodate olje ali marmelado, se energijska vrednost bistveno poveča.
- Z redno porabo belega kruha v velikih količinah lahko pride do težav z gastrointestinalnim traktom, kar lahko povzroči zaprtje in težave z metabolizmom.
Druga pomanjkljivost belega kruha je mogoče pripisati pogosti uporabi različnih kemičnih dodatkov, ki proizvajalcem omogočajo znatno prihranek.
Morda boste presenečeni, danes pa na prodajnih policah najdemo beli kruh, ki je bil izdelan iz koruze, ovsene in ržene moke. Na splošno je vsebnost kalorij v hlevu belega kruha odvisna od več dejavnikov:
- uporabljena moko;
- vrsta testa: brez masla in kvasa;
- količina uporabljenega kvasa;
- dodatki.
Da ne boste zmedeni in ne bi naredili izračunih, ostaja, da ugotovite, kateri kalorij rezine belega kruha. Če kos tehta približno 15 g, potem bo njegova energijska vrednost približno 38 kcal.
Ni vse tako žalostno, saj ima beli kruh pozitiven položaj. Na primer, vitamini B so pomembni za živčni sistem. Koristen beli kruh za ljudi s povečano kislostjo želodčnega soka in izčrpanost telesa. Kakovostni proizvod bo koristen ob prisotnosti kroničnega gastritisa. Upoštevati je treba, da le svež bel kruh vsebuje koristne snovi, saj se po sušenju preprosto izginejo.