Mnogi ljudje želijo dan začeti s piščančji jajci v eni ali drugi obliki, toda dekleta, ki se diete ali gledajo podobo, se pogosto sprašujejo, ali je sorazmerno energijska vrednost jajca s koristmi, ki jih prinese v telo.
Dietitians po svetu menijo, da so piščančja jajca najboljši začetek dneva, saj zasedajo drugo mesto po mlečnih izdelkih glede na razmerje med koristmi za telo in kalorijo. Vsebujejo vse potrebno za telo: beljakovine, maščobe, mineralne soli, vitamine in še veliko več. Hranilna vrednost jajc je naslednja: 10 g maščobe, 1,2 g ogljikovih hidratov in 12,5 g beljakovin, kalorij piščančja jajca - 149 kcal. Energijska vrednost kuhanega jajca je nekoliko višja - 155 kcal. Da bi dobili največjo korist, je najbolje, da zavre trdo kuhano jajce. Manj prednost pri uporabi jajčnih jajc, ker se ocvrsti v maslu, in posledično več kalorij.
Za tiste, ki se aktivno ukvarjajo s športom, je priporočljivo jesti samo beljakovine. Vsebuje v celoti snovi in proteine, ki so potrebni za strukturo mišic, poleg tega v njej absolutno ni nobenih ogljikovih hidratov in maščob. Energijska vrednost beljakovin v čisti obliki je le 44 kcal. Nedvomno nima veliko koristnih snovi, vendar je za diverzifikacijo prehrane odlično jajčno belišče. Iz njega lahko naredite omlet z zelenjavo ali krompirjevimi jajci s sirom, medtem ko je vredno dodati najmanj olja.
Prav tako je treba omeniti tako priljubljen izdelek kot prepeličeno jajce. Njegova kalorična vsebnost je višja od piščanca in je 168 kcal. Kljub majhnim velikostim lahko celo eno jedo prepeličko jajce na dan, ki se lahko nadomešča z vsemi potrebnimi hranili v človeškem telesu. Poleg tega so jajca prepelice manj dovzetna za salmonelozo kot piščanec.