Koliko je ogljikovih hidratov v jagodah?

Ko gre za jagode - najprej govorijo o svojem neprimerljivem okusu in vitaminih, ki jih vsebuje, vendar imajo njene prehrambene lastnosti enako pomembno vlogo.

Hkrati naša najljubša sladka slanica vzbuja dvome - ali je preveč okusna za prehrano zaradi izgube teže?

Poglejmo, kaj je tako okusno.

Ogljikovi hidrati v jagodah

Najprej se zahvaljujemo jagodam ogljikovi hidrati - tisti, ki zagotavljajo svoje "sladice" kakovosti.

Najprej, koliko ogljikovih hidratov je v jagodah - na 100 g je samo 7,5 g ogljikovih hidratov. To je precej nizek kazalnik, zaradi katerega naša jagodičja lahko vstopi v seznam izdelkov z nizkim glikemičnim indeksom.

GI (glikemični indeks) - to je točno to, kar kaže na stopnjo glukoze, ki vstopa v krv iz hrane. Če je hitrost visoka (in visoka GI), se lahko naša trebušna slinavka komaj sestavi, da se spopade z izločanjem insulina. Če je stopnja nizka, je glukoza iz produktov v krvi počasna, kar pomeni nizek GI. Skladno s tem smo dlje asimiliramo sladkor, zadovoljni in hranimo dlje.

Poleg ogljikovih hidratov v svežih jagodah, 100 gramov jagode predstavljajo 0,8 gramov beljakovin in 0,4 gramov maščob. Skupna vsebnost kalorij je 41 kcal.

Pri jagodah so mono- in disaharidi. Monosaharidi so priznani "sovražniki" človeštva, pravzaprav je najbolj značilen predstavnik te "družine" beli kristalni sladkor.

Disaharidi so bolj zapleteni ogljikovi hidrati, ki so v naši prehrani bolj primerni.

V nasprotju s tem, koliko preprostih ogljikovih hidratov vsebuje jagode, je lahko in bi moralo biti vključeno v vaš dnevni meni. Ti preprosti ogljikovi hidrati zagotavljajo jagodičje s prijetno sladkostjo, vendar zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin (2, 2 g na 100 g) in disaharidov se jagodni sladkor počasi absorbira, vendar hkrati lahko nekaj škodljivih nadomesti tudi škodljive "monosaharidne" sladkarije.

Zmanjšati koncentracijo sladkorja v jagodah z dodajanjem produktov mlečne kisline. Jagode so idealno kombinirane s skuto in naravnim jogurtom - s tem ne samo zniža GI, ampak tudi izboljša prebavljivost.

Čeprav, če sem iskren, ko gre za tako visoko vsebnost vitamina (jagodi prelomijo evidence z vitamini C In, kalij itd.) Je greh za pritoževanje glede ogljikovih hidratov, poleg tega pa naj bi po najnovejših podatkih o raziskavah ogljikovi hidrati skupaj z beljakovinami in maščobami morali biti prisotni v prehrani sodobnega človeka.

• ← Koliko ogljikovih hidratov v ajdo?
• Koliko je ogljikovih hidratov v jabolku? →