Koliko beljakovin je v govedini?

Govedina je zelo uporabno in lahko prebavljivo meso, ki ga pogosto porabijo tako športniki kot tudi ljudje, ki sledijo svoji figuri. Koliko beljakovin je v govedini, in kakšne hranilne snovi so to meso še posebej dragocene?

Preden ugotovite, koliko proteina je v govedini, morate ugotoviti, katere hranilne snovi vsebuje. Omeniti je treba, da kuhano meso ohrani skoraj vse svoje koristne lastnosti, potrebne za človeško telo. Torej, meso vsebuje naslednje vitamini in kemijskih elementov:

• vitamini B1, B2, B5, B6, B9, E, PP;
• nikelj;
• kalcij;
• kobalt;
• magnezij;
• molibden;
• fluor;
• cink;
• železo;
• kalij;
• natrij;
• klor

Zaradi svoje posebne lastnosti meso telo ne absorbira le dobro, ampak se tudi napolni z energijo. Redna poraba kuhanega govejega mesa za hrano pomaga odstraniti utrujenost in naredi osebo bolj aktivno in energično.

Koliko beljakovin je v kuhani govedini?

Za nekatere ljudi, še posebej športnike, ki pridobivajo težo, je še posebej pomembno, koliko beljakovin je v govedini. Navsezadnje so beljakovine osnova njihove prehrane, zato jih poskušajo čim bolj uporabiti. Treba je povedati, da je govedina lahko drugačna, na primer, pusto in ne zelo. Tisti, ki sledijo svoji osebnosti ali gradijo mišično maso, najpogosteje izberejo meso z najmanjšo vsebnostjo maščob. Več maščob v izdelku, ustrezno manj beljakovin. Zato morate izbrati ščetinec, delček kolka ali gleženj.

Koliko gramov beljakovin je v govedini? V povprečju 100 gramov mesa vsebuje okoli 18 do 25 gramov beljakovin. V tem primeru bo slanina beljakovin približno 18 gramov, v kolku pa se bodo indeksi povečali na 20-25 gramov.

Meso mlade krave ima občutljivo rožnato barvo. Ampak temna govedina - to je dokaz, da je bila krava precej stara. Pri nakupu kakovostnega izdelka bodite pozorni na vonj, ki mora biti prijeten in svež.

• ← Koliko beljakovin je v mleku?
• Koliko beljakovin je v piščančjih prsih? →