Ni skrivnost, da je večina sodobnega prebivalstva v neskončnem krogu zadev in se prisiliti, da se prilagodi aktivnemu življenjskemu slogu. Na žalost, ko se ukvarjate z vsemi skrbmi, je preprosto pozabiti na sebe in preusmeriti svojo prehrano. Da bi se izognili težavam z dieto in posledično z zdravjem, priporočamo, da se zaloge polizdelkov skladiščijo in po potrebi pripravijo po žurbi. Med drugim, zaloge in del Gruzijski khinkali . Če nimate možnosti kuhati khinkali osebno, nato pa jih shranite v zamrzovalnik, potem kupite polizdelek. Vse, kar ostaja na koncu, je vretenje zmrznjenih gruzijskih "cmokov". O tem, kako in koliko kuhamo zamrznjenega khinkala smo se odločili govoriti v tem gradivu.
Praviloma je kuhanje khinkali za par, vendar ko gre za kupljeni izdelek, katerega velikost praviloma ni velika, potem lahko s kantico z vodo. Glavna skrivnost pravilnega kuhanja khinkala v ponvi je njegova prostornost: večja je ponev, manj je verjetno, da se bo testo držalo skupaj in se bo poškodovalo. Zato napolnite največje razpoložljive lončke s približno polovico ali več vode (odvisno od količine khinkalija), začinite s soljo in pustite, da doseže vrenje. Ko se voda začne sesati, začne v njem potopiti khinkali, eno ali dve stvari hkrati. Z leseno žlico nežno premešajte khinkali in nežno mešajte med kuhanjem. Po čakanju na vzpon in ponovno vrenje vode zabeležite čas. Koliko kuhamo zamrznjenega khinkalija po vrenju, je odvisno od polnjenja v njih: 10 minut za khinkali z mletim mesom in 15 minut za tiste, ki so napolnjene s sesekljanim mesom. Previdno odstranite khinkali v cedilo in takoj nalijemo ledeno vodo, da prekinemo proces kuhanja in jih ne držimo skupaj. Postrezite z rezino masla in obiljem črnega popra.
Khinke lahko kuhate tudi v mikrovalovni pečici, kar vam omogoča, da prihranite čas. Edina pomanjkljivost te metode je, da veliko khinkali ni mogoče kuhati hkrati.
Položite ducat khinkalija za mikrovalovne pečice , da se ne dotikajo drug drugega. Pour khinkali s kozarcem vode, dodamo ščepec soli in po želji dodamo paprike ali lovorje. Posodo pokrijte s pokrovom in pustite vse za 12-15 minut pri moči 800 vatov.
Če nimate dvojnega kotla, vendar je v kuhinji potreben nepogrešljiv kuhinjski pomočnik, nato pa pripravite khinkali z njim. Napolnite posodo s 500 ml vode. Po želji dodajte lovorov v vodo. Rešetek, primeren za vročo vodo, namažite z maslom, da ne bi zalepili testa na površino. Na rešetko razporedite khinkali, pri čemer se prepričajte, da je med njimi razdalja (med kuhanjem povečanje velikosti). Nastavite način "pripravi" pol ure.
Za končno smo se odločili, da rešimo avtentični način kuhanja khinkala, kar pomeni uporabo kuhinjskega ali kuhinjskega dvojnega kotla. Če so nivoji dvojnega kotla narejeni iz kovine, jih nato olje mazite in položite khinkali, da se ne dotikajo drug drugega. Polnjenje lonca z vodo do nivoja, postavite rešetke s khinkalijem čez vrh in točko pol ure. Na koncu kuhanja prelijte khinalkali z ledeno vodo in služite z obilico olja in črnega popra.