Kako izbrati koristne namige praktične gostiteljice

Za pripravo številnih jedi je potreben cvrtnik, ki mora biti visokokakovosten in izpolnjevati številne zahteve. Pri nakupu upoštevajte nasvete o tem, kako izbrati ponev, ki se nanašajo na osnovne parametre teh izdelkov. Trg ponuja široko paleto številnih blagovnih znamk iz različnih materialov.

Kakšen material je boljši?

V trgovinah najdete široko paleto ponev, ki se razlikujejo ne le po videzu, ampak tudi v njihovih glavnih značilnostih. Če vprašamo, o čem je najbolje izbrati ponev, je treba najprej določiti material. Obstajajo različne možnosti iz litega železa, keramike, jekla in drugih. Vsak od njih ima svoje prednosti in slabosti, katerih primerjava bo pomagala pri odločanju.

Ceramic cvrtnik

V zadnjem času postajajo izdelki iz keramike bolj priljubljeni, ker so okolju prijazni, lahki in privlačni. Če želite razumeti, kako izbrati ponev, morate upoštevati obstoječe prednosti in slabosti vsake možnosti. Pros keramične posode :

1. Za izdelavo okolju prijaznih materialov se uporabljajo (voda, pesek in glina). V ponev s prevleko, ki ne drži palice, lahko kuhate brez uporabe masla in se ne bojite, da se bo nekaj držalo.
2. Glede na visoko trdnost bo obraba majhna, ker keramika nosi praske in čipe.
3. Izberemo keramični izdelek tudi zaradi tega, ker lahko ta material vzdrži visoke temperature.

Keramična cisterna za neprepustna sredstva ima številne pomanjkljivosti, ki jih je treba upoštevati:

1. Visoka cena v primerjavi z drugimi možnostmi, vendar je seznam prednosti popolnoma upravičen.
2. Temperaturna nihanja negativno vplivajo na keramiko, to je, če vroči pekač pade v mrzlo vodo, se v ponvi pojavijo mikrostrukturi, kar bistveno zmanjša življenjsko dobo. Dolgo časa ni priporočljivo, da posodo namakate.
3. Pri izbiri upoštevajte, da keramična ponev ni primerna za indukcijske kuhalnike.

Jekleni pan

Izdelki iz nerjavečega jekla se uporabljajo v profesionalnih kuhinjah, vendar jih številne gospodinje izberejo za kuhanje doma. Če vas zanima, kateri pan je boljši, predlagamo, da upoštevate glavne prednosti in slabosti te možnosti. Prednosti vložkov iz nerjavečega jekla so:

1. Privlačen videz, zato ima ponev čudovit sijaj, ki ni značilen za druge možnosti.
2. Leže iz nerjavečega jekla so lahke.
3. Kakovost materiala ne vpliva na pregrevanje, izgorevanje hrane in mehanske poškodbe.
4. Na indukcijskih kuhališčih je mogoče uporabiti jekleno cvrtje, vendar je primerna tudi za druge peči.
5. Jeklo ne rjavi s časom in ne oksidira.

Premislimo se o obstoječih pomanjkljivostih iz nerjavečega jekla:

1. Ko se pekač segreje brez hrane, se na dnu pojavijo zelene in modre lise. To ne vpliva na kakovost in pomanjkanje le vizualnega.
2. Težko je lupiti olje in kose hrane, ki so bile požgane zunaj. Jeklo se boji abrazivnih praškov, ki lahko degradirajo videz.

Kako izbrati litoželezno cvrtje?

Izdelki iz tega materiala so zelo priljubljeni že ducat let. Najboljše od vsega iz litega železa primerna za pršenje palačinke in jedi, ki pomenijo dolgotrajno nerodovitost. Treba je opozoriti, da se ta kovina počasi segreva, nabira in enakomerno porazdeli toploto. Če vas zanima, kako izbrati dobro cvrtje, je priporočljivo upoštevati prednosti in slabosti litega železa. Obstoječe prednosti vključujejo naslednja dejstva:

1. Ima dobro toplotno kapaciteto, zato se ogreva že dolgo in se počasi ohladi. Te lastnosti so idealne za pripravo vrste jedi.
2. Mnogi ljudje všeč izdelki iz litega železa, tako da jih je enostavno vzdrževati.
3. Litit železa ima nizko kemijsko inertnost, zato ne vpliva na hrano in se ne rji.

Medtem ko še vedno ugotovimo, kako izbrati dobro cvrtje, je treba pozornost nameniti obstoječim pomanjkljivostim:

1. Ne zaradi izdelkov iz litega železa zaradi svoje velike teže, kar otežuje proces kuhanja.
2. Lititno jeklo je kavstični material, zato ne prenaša padcev in drugih poškodb.
3. Ne priporočamo perila litega železa in bolje je preprosto obrisati površino s prtičkom, zato ni priporočljivo, da kuhamo palačinke in ribe v eni ponvi.

Kaj je najboljši pokrov za ponev?

Proizvajalci uporabljajo različne možnosti prevleke, ki redno izboljšujejo njihovo kakovost. Na vrhuncu priljubljenosti je ponev z neglačno prevleko, vendar obstajajo še druge možnosti s svojimi plusi in minusi. Poleg tega ima vsaka svoje lastnosti, povezane z oskrbo z njimi in sposobnostjo kuhanja pri visokih temperaturah. Vse to je pomembno upoštevati, da izberete pan, ki po prvi uporabi ne bi razočaral.

Teflonsko prevlečeno posodo

Ta vrsta ponev je najbolj priljubljena, vendar je treba reči, da se v evropskih državah Teflon že šteje za relikvijo preteklosti. Če vas zanima, kako izbrati posodo s prevleko, ki ne vsebuje palic, je treba upoštevati, da je teflon prevlečen na izdelkih iz jekla in aluminija. Lahko imajo gladko ali reliefno dno. Pri izbiri upoštevajte naslednje informacije:

1. Zaradi uporabe teflonske prevleke ni potrebno razliti olja, saj se hrana ne bo držala. Hrana ne bo gorila in ne bo preveč.
2. Za uporabo posode za dolgo, je treba zagotoviti posebno skrb. Pri kuhanju uporabljajte samo lesene dodatke. Posoda za kuhanje ne sme biti izpostavljena visokim temperaturam.
3. Najbolje je, da izberete težki teflonski ponev, ki bo trajal dolgo časa.

Granit prevlečen s pršenjem

Ta možnost se imenuje tudi kamen ali marmor, in je šele na začetku njenega širjenja. Mnogi strokovnjaki so prepričani, da bodo kmalu postale najbolj priljubljene jedi iz granita. Za takšne prednosti je mogoče izbrati takšno ponev s kamnitim premazom: za proizvodnjo so uporabljeni ekološko čisti surovini, izdelki so prostorni, enostavni za nego in imajo dolgo življenjsko dobo. Da bi razumeli, kako izbrati dobro cvrtje, je treba upoštevati obstoječe pomanjkljivosti:

1. Marmorna prevleka je dovzetna za poškodbe, zato med kuhanjem ne priporočamo uporabe železnih lopatic, nato pa jih oprati s trdimi umivali. Treba je opozoriti, da je veliko težje poškodovati predstavljeno različico kot Teflon.
2. Treba je pripisati pomanjkljivosti in povečati ceno v primerjavi z drugimi možnostmi.
3. Izdelki znanih blagovnih znamk so pogosto ponarejeni, zato obstaja velika nevarnost izbire ponaredkov, ki ne bodo imele prednosti prvotnih granitnih izdelkov.

Cvrtje s prevleko iz titana

Za pridobitev super močne baze proizvajalci uporabljajo keramiko z dodatkom velike količine titanovega oksida, ki izboljša premaz brez premaza. Cena takšnih izdelkov je visoka, kar je za mnoge veliko pomanjkljivost. Poleg tega včasih v sestavi najdemo dodatke poceni surovin, ki lahko negativno vplivajo na kakovost kuhane hrane. Če ste v dvomih, katera panova izbira, upoštevajte prednosti predstavljene možnosti:

1. Za proizvodnjo okolju prijaznih materialov, ki se hitro segrejejo in zadržujejo toploto za dolgo časa.
2. Prevleka je stabilna in se ne boji mehanskih učinkov.
3. V posoda iz titana Ne smete samo pržiti, ampak tudi kuhati pecivo.
4. Med kuhanjem ne morete uporabljati olja, ker hrana ne gorijo.

Pan - velikosti

V večini primerov so skodelice takšnih premerov v prodajalnah: 18, 20, 22, 24, 26 in 28 cm. Velikost izbranega izdelka lahko vidite na embalaži in označuje zgornji premer, ki je pomemben za izbiro primernega pokrova. Navodila o tem, kako izbrati pravo ponev, so pokazala, da morate krmariti, kaj nameravate kuhati, tako da je 15-16 cm dovolj za praženje palačinke in za kuhanje krompirja z mesom, ki ga potrebujete za večji premer. Poleg tega je vse odvisno od števila ljudi, ki jih je treba kuhati.

Pri opisovanju pravil o izbiri ponve je vredno reči, da je priporočljivo upoštevati velikost gorilnikov na peči. Pomembno je, da izdelek ni prevelik, saj bo središče posode že peklo hrano in ostalo surovo na robovih. Kar zadeva višino stranic, je optimalna vrednost 3 cm. Za pečenje palačinke izberite ponev z višino 1 cm.

Pan, katero podjetje je bolje?

Za pravilno izbiro je priporočljivo upoštevati blagovno znamko, saj je veliko odvisno od tega. Če ugotovimo, katera družba ima najboljše ponve, predlagamo, da se osredotočimo na takšne proizvajalce:

1. "Tefal" . Voditelji pri izdelavi ponjav. Francosko podjetje ponuja visoko kakovostne izdelke v širokem obsegu. Pani imajo posebne kazalnike, ki kažejo dobro toploto.
2. "Rondell" . Če vas zanima, kako izbrati kakovostno cvrtje, potem bodite pozorni na izbor te nemške blagovne znamke. Uporablja okolju prijazne materiale z odpornim premazom. Proizvajalec daje dobro jamstvo na svojih posodah.
3. Kukmara . Ta blagovna znamka Tatarstan uporablja sindikalne standarde v proizvodnji. Proizvajalec ponuja široko paleto izdelkov, ki imajo zgoščene strani in dno. So varni, visokokakovostni in dostopni.