Kako izbrati granate?
Ko so zadnji topli dnevi daleč v preteklosti, običajna jabolka in hruške, slive, češnje in lubenice so le v spominu, se zdi, da ni ničesar, da bi prišli iz naravnih vitaminov. Dobili smo kompote in sokove iz kleti ali pa jih kupujemo v trgovinah, vendar so konzervacije, obdelane z visoko temperaturo in zapečatene v posodah za dolgotrajno skladiščenje. In v hladni zimi, hočeš nekaj tako svetlo, resnično, pljuskanje s sončno energijo in toplino. In pomagamo gostom iz vročih južnih držav. Police in police na stojnicah so polne pomarančnih citrusov, dišečih čokoladnih persimonov in, seveda, gosto čeden v rdeči lupini z reliefnim vzorcem zrna granat. To je zadnja in bo razpravljala. Odkrili bomo, od kod prihaja, kaj je skrito pod njegovo lepo kožo in, kar je najpomembneje, kako izbrati pravi, sladek in zreli granat.
Gulchatay, odpri obraz!Ime sadja izhaja iz latinske besede "granatus" in pomeni "granularno". Drugo ime za šipek je jabolka Punic ali Carthage. Tako so ga krili rimljani, ki so v Kartaški vojni premagali v 2. vojni v spomin na ta zgodovinski dogodek. Domovina naraščajočih dreves se je prvotno štela za mediteransko obalo, natančneje Phenicia. V VIII. Stoletju pr.n. sadike tega sadnega drevja so se preselile v države Bližnjega vzhoda, kasneje pa na južnoameriško celino.
Če se "vzpenjate" pod "granate" pod kožo, bodo naše oči predstavljene s cvetnim listom svetlo rdečih sočnih dišečih zrn, od katerih je vsaka neprecenljiva zakladnica zaklada za naše zdravje. In kaj ni tako! V vsakem malem zrnju vsebujejo vitamine "A", "C", "E", "B1" in "B2", "PP", mikroelementi: kalij in kalcij, železo in mangan, silicij in jod. Da ne omenjam glukoze, fruktoze in organskih kislin. In po številu antioksidantov, ki pomladijo naše telo, granat presega celo rdeče vino in zeleni čaj. Toda za vse, kar je resnično prisotno, mora biti sadje zrelo. In moramo vedeti, kako in s kakšnimi znaki bi izbrali dober, zreli granat.
Pravila za izbiro granat
Torej, začnimo. Prihajajo na trg ali v trgovino, najprej gledamo na izdelek, kaj je na videzu, ali je dobro, ali je prijeten za oči. Enako velja za šipek. Najprej si oglejte njen naslov. Koža mora biti precej gosta in trda in ima svetlo rdečo barvo. Nekatere sorte so prav tako rahlo oranžne, vendar ne več. Drugi "sebični" znak je relief. Lupina mora tesno pokrivati vsako zrno, iz katere se na površini pojavi značilen valovit vzorec. Če se ne opazi, in sama koža je preveč trdna, to pomeni, da je bil plod raztrgan pred časom, posušen ali trden.
Naslednja pozornost bi morala biti pregled konice, ki je bila nekoč cvet. Morala bi biti suha in se ujemala z barvo zrelega sadja. Zeleni, celo nepomembni, tukaj niso dovoljeni. Če opazite vsaj eno nakazovanje sumov, vas prosimo, da zapustite.
Sedaj vzemite sirove v roko in jo pretehtajte. Resnično zrelo sadje bo veliko težje, kot izgleda. Razlaga tega pojava je, da so semena zorjena in napolnjena s sokom v agregatu precej težka. In celo sorazmerno majhno sadje lahko resnično majhna teža.
No, in na koncu, prosite prodajalca, da pokaže vsebino jabolka, in sicer barvo in okus zrn. Če je vse v redu, bo prodajalec z veseljem izpolnil vašo zahtevo. 
In če začnete odvračati, potem je nekaj nečisto. Ampak, recimo, naš pošten prodajalec nas hitro obravnava s svojim blagom. Ne zanemarjajte tega, poskusite in videli. Kakovostne jagode morajo biti brezkompromisno sladke. Toda rdeča barva še vedno ne govori ničesar. Poznavalci trdijo, da v Turčiji rastejo številna naravna drevesa, v plodovih katerih so nukleole snežno bele, vendar jih na svetu niso našli bolj slajše. In vendar, ker se granule nukleole pogosto uporabljajo za izdelavo izvirnih jedi, je bolje, če je njihova barva tradicionalno ruby. Zdaj, če poznate, kako izbrati pravo sladko in zrelo granatno jabolko, lahko varno kupujete. Vso srečo in bon appetit.