Kako izbrati posodo s premazom, ki ne drži palice?
Brez dvoma, pan - pomemben kuhinjski atribut. Gone so dnevi, ko so gospodinje uporabljale izključno izdelke iz litega železa, v katerih je bilo olje uporabljeno za kuhanje. Zdaj v kuhinji pogosteje uporabljajte ponve s prevleko, ki ne vsebuje palic. Kakovosten pripomoček namreč dejansko omogoča, da se izognete požganih živilih. Toda kako izbrati dobro cvrtje s prevleko, ki ne drži palice - to je tisto, kar skrbijo gospodinje. Poskušali bomo pomagati.
Kako izbrati ponev s prevleko brez palčke?
Nameravajo kupiti novo kuhinjsko "opremo", najprej odločite, kateri premaz naj izberejo ponev. In obseg ni majhen: police trgovin so napolnjene s proizvodi s politetrafluoroetilenom. Med mesti je bolj znan kot teflon. Obstajajo tudi modeli z keramični premaz . Domači razvoj je omogočil oblikovanje premaza na vodni osnovi. V vsakem primeru je pomembno, da debelina neplodne plasti ni manjša od dveh milimetrov. Seveda mehanska poškodba in nepravilno delovanje zmanjšata življenjsko dobo cvrtnika. Ampak s kakovostjo neprepustnega premaza se izkaže, da je vpliv teh neželenih dejavnikov manjši. Zato bodite pripravljeni na dejstvo, da dober izdelek ni poceni.
Ko razmišljate, kako izbrati posodo za kuhanje brez sončničnega olja, bodite pozorni na material samega izdelka. Aluminijasti modeli so lahki in poceni istočasno. Toda žigosane pečice hitro končajo v smetnjak, medtem ko jih oddajajo, ker več let služijo zvesto. Prav tako so se izkazali tudi protippi, ki so izdelani iz nerjavnega jekla, še posebej, če je njihova debelina najmanj 2 mm. Proizvodi iz litega železa - za tiste, ki cenijo kakovost v vsem. Res je, da se odlikujejo po precejšnji teži. Toda takšne ponve bodo trajale, precej veliko pa premazali dobro plastjo, ki ne drži palice.
Kateri žganci naj se izberejo za različne vrste plošč?
Še eno merilo je, za katero ploščo iščete ponev. Električni štedilnik, ki je opremljen z gladko površino, zahteva kuhinjsko posodo z debelim dnom.
Kar se tiče izbire ponve za plinski štedilnik, je pomembno upoštevati toplotne omejitve in možnost uporabe te naprave. Vse to lahko preberete na etiketi, priloženi izdelku.
Ni slabo, če je posoda s plastjo brez palice opremljena z ročajem, dobro, če je mogoče odstraniti. Ponve, katerih komplet vključuje pokrov, omogoča, poleg cvrtja, izvajanje in gašenje.