Kako kuhati jetra torto iz piščančje jeter?
Iz jeter lahko naredite veliko okusnih stvari. Toda zelo malo ljudi ve, da je ta stranski proizvod odlična prigrizkovica. Kako kuhati jetrno torto iz piščančjih jeter s korenjem, vam bomo povedali spodaj.
Piščančji jetni recept
Sestavine:
- piščančja jetra - 900 g;
- korenje - 350 g;
- čebula - 300 g;
- surova jajca - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 110 ml;
- kisla smetana - 50 g;
- pšenična moka - 130 g;
- sol;
- poper;
- majoneza .
Kuhanje
Čebula cut ali semirings, ali četrti in prehod na rdečo. Dodajte korenje, sesekljano na večjem. Privoščite mehkobo pri nizki toploti. Vrelo "trdo kuhano" 1 jajce. Med kuhanjem zelenjave pripravite testo za palačinke iz jeter. Jetra je oprana, izsušena in zvita v mesarju. Dodajte moko, kislo smetano, surova jajca, sol, poper in mešajte. In zdaj iz pridobljenega testa pogrzemo palačinke - na vročo skodelico nalijemo malo testa, enakomerno porazdelimo in pokažimo 2 minuti na vsaki strani. Ko je polnjenje čebule in korenja pripravljeno, izklopite ogenj in pustite, da se ohladi.
Nadaljujemo s sestavljanjem torte: postavimo palačinke na ploščato ploščo, namažemo z majonezo. Širimo korenje s čebulo in enakomerno razporedimo. Torej razložite vse sestavine. Zadnji sloj je preprosto zamazan z majonezo. Okrasimo vrh s sesekljanim kuhanim jajcem. V okusno jetrno torto iz piščančje jeter pred sluhom, mi zdržimo nekaj ur na hladnem.
Palačinka jetra piščančje jeter torta - recept
Sestavine:
- piščančja jetra - 0,5 kg;
- palačinke - 5 kosov;
- čebula - 250 g;
- kokošja jajca - 3 kosi;
- beli zelje - 200 g;
- šampinjoni - 200 g;
- korenje - 200 g;
- zdrob - 80 g;
- kisla smetana - 200 ml.
Kuhanje
Običajne palačinke kuhamo po receptu.
In zdaj vam bomo povedali, kako pršiti jeter palačinke: izsekati jetra z mešalnikom. Dodajte jajca, polovico čebule, narezane in ocvrte na prosojnost. Nato prelijemo zdrobi, poper, dodamo nekaj soli, dobro premešamo in pustimo stati četrtino ure.
Zdaj pripravimo polnjenje: rezane gobe in ostalo čebulo, passeer dokler ne kuhamo v olju, soli in popru. Združi se zelje in jo simmerirajte, dokler ne razložite, sol in poper. Iz testa jetra pržite palačinke.
Sedaj zjutraj z gobami zberemo jetrno torto iz piščančje jeterne. Palačinko postavite na posodo, namažite jo s kislo smetano, na vrhu postavite palačinko. Nato položite plast zelja in rahlo mastite s kislo smetano. Potem spet postavimo običajno palačinko, mazamo s kislo smetano, nato pa ječmeno palačinko, in na njej - gobe. In tako nadomestne plasti pred iztekom vseh sestavin. Na vrhu okrasite vrh torte.