Kako kuhati šopek?
"Kaj se lahko skuhaš od šopa?" - to je vprašanje, ki ga mnoga gospodarja vprašajo, kdaj ta čudovita riba pride v svoje roke. Nedvomno vsi poznajo čudovit okus dimljenega laporja, toda ribe lahko pečemo v pečici in kuhamo v foliji. In kako narediti okusno, preberite spodnje recepte.
Kako kuhati šopek v foliji?
Sestavine:
- ribe - 500 g;
- paradižnik - 1/2 kg;
- sol, peteršilj, poper - po okusu;
- rastlinsko olje - 50 g;
Kuhanje
Očistite luske in notranjost, sperite ribe in jih posušite s papirnatimi brisačami. Sperite jo s papriko in soljo. Paradižnik razrežite v kroge, sesajte čebulo in preživite sok iz limone. Na pločevino položimo folijo iz folije, jo namažemo z oljem, položimo paradižnik in zelenjavo, položimo ribe na vrh, na njej pa preostali paradižnik in zelenjavo. Pokrijte z drugim folijo in nastavite v pečici. Pečemo 25-30 minut. Služi s kuhanim krompirjem in svežo zelenjavo.
Kako kuhati napolnjen šopek v peči?
Sestavine:
- ribe - 500 g;
- ajda - 1/2 kg;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- zelenjava, sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje - 50 g;
- limona (za dekoracijo) - 1 kos.
Kuhanje
Očistite ribe in sperite v hladni vodi, luske ni mogoče očistiti. Sladi zunaj in znotraj. Rezano čebulo, peteršilj in korenje fino in popražite v rastlinskem olju. Vreli ajdove in premešajte s prekomerno obdelavo. Stisnite ga s polnjenjem na lupini, zavijte v folijo in pecite v pečici 35-40 minut. Postrezite na mizo, okrašena z limonino rezino. Kot stransko jed, lahko uporabite sveže ali kuhano zelenjavo.
Kako kuhati kuhan kurjak v pergamentu?
Sestavine:
- ribe - 1-1 1/2 kg;
- korenje - 1-2 kosov;
- sol, poper, peteršilj - po okusu;
- čebula - 1-2 kosov;
- limona - 1/2 kosov;
- maslo - 50 g;
- rastlinsko olje - 50-70 g.
Kuhanje
Bream očistiti s tehtnicami, odstraniti škrge, ne rezati trebuha. Namesto tega naredimo rez vzdolž grebena in ga vzamemo (z odrezovanjem repa in glave) skupaj z rebri. Znotraj na fileti naredimo več prečnih rezov, da se razrežejo majhne kosti Nalijte se v ponev, v kateri bomo kuhali kurjenje, vodo in ogenj.
Medtem ko voda vre, smo se ukvarjali z zelenjavo. Rešite korenje na fino rezilo, sekanje čebule in peteršilja. Papir za pergament namastite z oljem in ga na njem vstavite. Na vrh z majhnimi kosi olja, potresemo s soljo, poprom. Razpijamo čebulo, korenje, peteršilj, potresemo z limoninim sokom. Zavite v pergament, ga povežite in jo spustite v vrelo vodo. Kuhajte pri nizki vročini 15-20 minut. Služi s kuhanim krompirjem in kislo zelenjavo.
Kako kuhati šopek na žaru?
Sestavine:
- šunka (po 400 g) - 4 kosi;
- Kiwi - 2 kosi;
- mango - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana - 200 g;
- zelenjavna juha - 250 g;
- maslo - 2 žlice;
- žajbelj sveže - 8 listov;
- sol, beli poper, sladkor, limonin sok in zelenjava - po okusu.
Kuhanje
Moje ribe, ki so ji daleč od lusk, niso očiščene. Sladkor zmešan z limoninim sokom, soljo in poprom. Ta sestava rib razpršite od znotraj. Sage v notranjosti rib. Ogrevajte žar, dokler se ne segreje, pripravite omako. Narezati čebulo in sadje. Talite maslo v ponvi in jo pršimo. Dodajte mu sadje in zelenjavno juho, kuhajte nekaj minut in dodajte kislo smetano in priljubljene začimbe. Nastala omaka je postavljena na toplo mesto, da se ohladi.
Folijo zmešamo z rastlinskim oljem in zavijemo v njem. Grill za 20 minut, 10 za vsako stran. Da bi riba postala rdeča, v zadnjih 3-4 minutah ga žarimo brez folije. Služi s sokovi in pečenim krompirjem.