Kako narediti kavo brez Turkov doma?
Večina od nas ve, kako kavo pripraviti s Turki, aparati za kavo ali druge sodobne pripomočke. Kaj pa storiti, če v določenem trenutku ni bilo priročne naprave za pripravo pijače? Ali je mogoče brez k Turki narediti kavo na peči ali pa drugače kuhati? Seveda lahko! Poleg tega pijača, pripravljena z alternativnimi metodami, nikakor ni slabša od tradicionalnega pridelka.
Kako kuhati mleto kavo doma brez Turka in kave?
Sestavine:
- naravna kava srednje ali grobo brušenje - 2-3 polne čajne žličke;
- prečiščena voda - 150 ml;
- sol - nekaj majhnih kristalov;
- sladkor;
- mleko ali smetano (neobvezno).
Kuhanje
Za pripravo kave lahko vzamete kakšno čisto majhno ponev ali lonček. Če imate majhno količino bakra, se raje obračajte na kavo. Tako bo pijača najbolj dišeča in nasičena.
Na ogenj nekoliko segrejemo izbrano lonec, vlijemo mleto kavo, vrgimo nekaj solnih kristalov, granuliranega sladkorja po želji in prelijemo očiščeno vodo, segreto na vrelišče. Na tej stopnji ne mešajte kave v ponvi. Vsebino na peči postavimo na najmanjši ogenj in počakamo, da se kava začne pena in se dviga. Takoj odstranite posodo iz vročine in po nekaj minutah ponovimo ogrevanje. Po tem odstranite ponev s kave iz peči, pokrijte s pokrovom in dajte še pet minut za kuhanje.
Pred servisiranjem prelijete pijačo v segreto skodelico, po želji dodajte mleko ali smetano.
Kako narediti kavo brez turkov in kavnih ustvarjalcev v skodelici?
Sestavine:
- naravna kava fino zmlet - 1-2 polne čajne žličke;
- prečiščena voda - 150 ml;
- sladkor;
- mleko ali smetano (neobvezno).
Kuhanje
Odlična alternativa za pripravo kave v Turk ali v aparatu za kavo je, da jo napolnite v skodelico. Glavna stvar je, da je bila v tem primeru kava fino mleta, in skodelica je prednostno keramična ali samo debela 
stene. Končno ogrejemo zadnjo, vlijemo v vrelo vodo in pustimo nekaj minut, po katerem izlijemo vodo, prelijemo v zahtevano količino organske kave iz talne vode in jo napolnimo s toplo vodo do najvišje točke vrelišča. Takoj zmešamo površino nastale pene s sladkorjem, pokrijemo skodelico s pokrovom ali krožnikom in jo napolnimo nekaj minut. Sladkorni kristali na peni bodo prispevali k sedimentaciji vseh debelih na dno, pijača pa se bo iztegnila brez nečistoč na površini.
Zdaj začinimo kavo s sladkorjem in po želji dodamo mleko ali smetano in uživamo.