Kako kuhati kompot?
V vroči poletni sezoni je bila žeja pogasljena z dišečimi sadnimi in jagodičastimi kompoti. Ta pijača ima visoko vsebnost vitaminov. Hladni kompot, kuhani brez dodatka sladkorja, zamrznejo žejo in je pravzaprav prehranska pijača zaradi minimalne vsebnosti kalorij. To je tisto, kar se razlikuje od gaziranih pijač, ki se prodajajo v trgovinah.
Kako kuhati okusen kompot, tako da daje zadovoljstvo odraslim in otrokom, je zanimivo, da se naučimo vsem hostese, še posebej začetnikom.
Kaj lahko kuhate kompot?
Za kompot lahko vzamete katerokoli sadje in jagode, tako sveže kot posušene in zamrznjene. Lahko naredite dišečo pijačo iz ene vrste sadja in lahko zbirate sadje in jagodičje. Morda najbolj raznolika kombinacija sadja. Kompote, kuhanega iz zelenjave, se odlikujejo po nenavadnem okusu: rabarbara , bučo, korenje. Zelenjava (mint, melem), začimbe (ingver, cimet, kumina), citrusne lupine, listi malinov ali ribez lahko služijo kot dodatek kompoti, ki ne samo izboljša okus pijače, temveč dodaja tudi uporabne lastnosti.
Kako kuhati kompot?
Priprava kompleta je preprost proces, a za popolno izkazovanje najboljših lastnosti pijače morate upoštevati nekaj pravil:
- Ne uporabljajte aluminijaste posode za kuhanje, saj v njem uničijo vitamine;
- izberite sveže sadje za kompot;
- pred kuhanjem očistite jagode iz stebel;
- po vrenju nekaj minut zavrite pijačo in pustite, da stoji nekaj časa.
Predlagani recept bo dal informacije o tem, kako kuhati sadne kompote.
Sestavine:
- jagode (češnja, malina, jagode), po 150 g;
- sladkor - 200 g;
- voda - 1,5 l.
Kuhanje
V ogenj postavite posodo z vodo, v njej prelijete sladkor. Ko vrenje sirupa, potopite predhodno oprane jagode vanj. Nekaj minut po kuhanju pijače izklopite peč. 
Ko je kompot infuziramo 30 minut, priporočamo, da ga filtrirate, še posebej, če nameravate zdraviti goste ali je namenjen otrokom.
Da bi kompot zamrznjenih jagod, dovolimo tudi vrenje sladkorja s sladkorjem in iz embalaže vlijemo zamrznjeno sadje. Z uspehom lahko uporabite jagode, ki se sami pobirajo. Treba je opozoriti, da s tem načinom pridelave jagode skoraj popolnoma ohranijo lastnosti vitaminov. Odtajanje sadja ne sme biti tako, da ohranjajo integriteto med kuhanjem. Nasičena barva kompote, vlije v prozoren vrč ali visoki stekleni kozarčki, izgleda zelo apetira.