Kako narediti kakav?
Ena od tradicionalnih pijač prihaja iz otroštva - kakava. Miren in vroč, ga še vedno ljubijo tudi odrasli. Poleg čudovite pijače, ki temelji na tleh kakavovih zrn, se pridobivajo tudi okusne sladice, pa tudi dodatki k njim, kot vsi čokoladni premaz . In če še pred tem niste mogli kuhati kakava, vam bomo v receptih povedali, kako to storiti.
Kako narediti kakav z mlekom?
Zaznamovano je bilo, da je ime najbolj okusne variacije kakava prejelo takšno mleko. Za resnične ljubitelje kakava lahko dodate malo čokolade v pijačo, vendar vam zagotavljamo, da se bo izkazalo za neverjetno okusno in brez dodatkov.
Kot podlago lahko uporabite katero koli mleko, prilegajo se celotnemu mleku in polnomastno mleko ter posneto različico, ki bo še posebej pomembna za tiste, ki sledijo številki.
Sestavine:
- mleko - 375 ml;
- temna čokolada - 90 g;
- kakav v prahu - 30 g;
- sladilo ali alkohol - po okusu.
Kuhanje
Nalijte mleko v majhno ponev ali ponev in nastavite na srednji vročini. Takoj, ko je mleko segreto, vanj vmešamo zdrobljen čokoladico (če jo uporabljate) in po njej dodamo kakav v prahu. Intenzivno pomešajte pijačo z mehčkom, tako da noben krompir ne tvori. Ko se vsa čokolada raztopi, počakajte, da je površina pijače prekrita s peno in dodajte sladilo ali izbrano liker. Napolnite pijačo v vrč in služi s stepeno smetano, marshmallowom ali tako.
Kako kuhati kakav na vodi?
V primeru, da na njem ni mleka, lahko pijačo kuhamo v vodi. Izkazalo se bo ne tako kremasto in maščobno, a okus in aroma ostanejo. Tudi v primeru, da pogosto kuhate kakav, vendar mleko ni vedno pri roki, zmešajte kakav z mlekom v prahu (1 del kakava v dveh delih mleka) in majhno količino sladkorja v prahu, dobite mešanico kave, ki jo boste napolnili samo z vodo dokler ne vre.
Vzemite čajno žličko sladkorja in kakava v prahu, jih zmešajte v skodelico. Privedite do 200 ml vode in tretjino vlijete v skodelico. Mešajte vsebino skodelice in se prepričajte, da ne ostanejo nobeni komadi praška. Razredčite zmes s preostalo vodo, nalijte nazaj v ponev in postavite minimalno toploto. Kuhajte kakav, mešajte 3 minute.
Kako narediti kakavovo čokolado?
Z načinom kuhanja kakava smo že ugotovili, in zdaj vzemite recept za pravo čokolado. Samo 3 sestavine in domača ploščica pripravljen.
Sestavine:
- kokosovo olje - 125 ml;
- kakav v prahu - 60 g;
- medu - 15 g.
Kuhanje
Vse uporabljene sestavine damo v ponev in mešamo skupaj na nizki vročini do homogene. Takoj, ko je osnova za čokolado pripravljena, jo lahko dopolnimo z vanilijo ali drugimi okusi in jo lahko vlijemo v oblike v čisti obliki. Medtem ko čokolada ni zamrznjena, lahko postavite rozine, kokosove sekance ali oreške.
Kako narediti kakavovega ledu?
Kakav v prahu se lahko uporablja kot dodatek k sladicam, ne samo, da ga posujemo na vrh. Sladka in sijajna čokoladna zaledenitev bo odličen dodatek k praznični torti, domači krofi ali piškotki.
Sestavine:
- maslo - 55 g;
- kakav v prahu - 30 g;
- mleko - 30 ml;
- sladkor zaledenitve - 60 g
Kuhanje
Talite maslo na najmanjši ogenj, ga odstranimo iz vročine in jo združimo s kakavom, sladkorjem v prahu in mlekom. Intenzivno zmešamo mase z mešalcem in poskrbimo, da v glazi ni nobenih kep v sladkorju ali kakavu. Poleg tega se lahko sami zaščitite s predhodnimi suhimi sestavinami. Takoj, ko gladek postane gladek in enakomeren - je pripravljen za uporabo.