Kako kuhati koruzno kašo?
Nekateri raje kuhajo koruzo v mleku z dodatkom sladkorja in olja, druge pa raje debele slane kašče polenta ali homini. Katerega recepta ne bi izbrali, se morate najprej seznaniti s prefinjenostjo kuhanja kašice. To gradivo bomo posvetili zanje.
Kako kuhati mlečno kašo?
Najpogostejši recepti za kašice temeljijo na mleku. Svojo univerzalno ljubezen so osvojili s kremasto konsistenco, sitosti in kremastim okusom. Na osnovi mleka, lahko kuhate sladko in slano kašo, osredotočili se bomo na prvo možnost.
Sestavine:
- mleko - 155 ml;
- koruzni zrezki - 55 g;
- voda - 80 ml;
- ščepec sladkorja;
- maslo - po okusu.
Kuhanje
Koruzna zrna so precej škrobna, zato je pred kuhanjem treba temeljito oprati. Za postopek kuhanja vzemite posodo s prevleko na dnu ali brez palice, pri čemer se kaša ne bo držala na posodi.
Po vlivanju pripravljenega krupa napolnite z mešanico vode in mleka, dodajte ščepec sladkorja (ali več, po okusu) in posodo postavite s kašo na srednji vročini. Po vrenju zmanjšajte toploto in nadaljujte kuhanje 15 minut s stalnim mešanjem. Dodajte kos masla in kuhajte kašo še 15 minut.
Ni odvečno, da dopolnite končano posodo s suhim sadjem ali svežim jagodami.
Kako kuhati kašo iz koruznih drobtin na vodi?
Če se desertna žita kuhata na osnovi mleka, se mesne in ribje jedi z obrokom pripravljajo z vodo. Pripravljene jedi lahko dopolnimo s številnimi omakami, zelišči ali naribanim sirom.
Sestavine:
- koruzni zrezki - 135 g;
- voda - 630 ml;
- ščepec soli.
Kuhanje
Predhodno sperite grmičevje, ga prenesite v kotlino ali ponev z debelim dnom, nato pa nalijte del čiste, mrzle vode. Namestite posodo na srednji ogenj, počakajte na vrelišče in nato zmanjšajte toploto, solite in kuhajte kašo približno pol ure z občasnim mešanjem.
Pripravljena kaša je zagotovo vroča, jo lahko napolnite z olivnim oljem ali kakšnim drugim rastlinskim oljem.
Kako kuhati koruzno kašo v multivariatnem?
Zaradi debele stene, prevleke brez palice in zmožnosti zadrževanja toplote, so skodelice z večkratnimi čeki idealne za pripravo kašice.
Za merjenje števila sestavin lahko uporabite več skodelic, ki jih prinaša naprava. Ena multi skleda žita bo imela 2,5 multi skledo vode.
Ne pozabite na predhodno pripravo žit, to je na pranje. Po pranju v čisto vodo nalijte kašo s hladno vodo ali zmesjo z mlekom. Glede na blagovno znamko vašega multicookerja izberite način »Groats« ali »Kašič«. Ne pozabite na začimbe, ki jih je treba dodati takoj, ko se tekočina v skodelici segreje.
Koliko minut kuhati koruzno kašo je odvisno od tega, kakšna je skladnost izdelka, ki ga poskušate doseči. Za drobno kašo z elastičnimi žganci iz koruze se bo prav tako spustilo standardno kuhanje v trajanju 25 minut, vendar če želite, da dobite kuhan in debel kašo, nato pa v grobo "Multi-Cook" še 10-12 minut.
Če kuhate slano kašo, jo lahko začinite s pečico vročega sira ali posušenih zelišč, sladke žitarice so dobre za zajtrk z oreščki in sadjem, vendar imajo obe vrsti žitaric skupno značilnost - jih ne morete razvajati z maslom, zato se vam ne bo žal. samo okusnejši.