Kako kuhati brusnični sok iz zamrznjenih brusnic?
Brusnični sok je odlična naravna alternativa mnogim zdravilom, s katerim smo naše telo brezobzirno prehladili. Ta pijača vsebuje levji delež vitaminov in bistvenih elementov ter ima tudi baktericidne in antiseptične lastnosti, kar omogoča, da se ga obravnava kot naravni antibiotik.
Zakaj natančno mori, in ne brusnični sok ? Prvič, v koži in jame brusnice vsebuje veliko elementov, ki se sproščajo v pijačo med toplotno obdelavo in samo. In drugič, brusnični sok ni koristen vsem v svoji čisti obliki, saj lahko veliko kislin v svoji sestavi povzroči poslabšanje nekaterih kroničnih bolezni prebavnega ali sečnega sistema, ki je izključen pri uporabi brusničnega soka.
Ta pijača je nepogrešljiva pri prehladih in bo v času nosečnosti le živahna, saj ne le pomaga pri soočanju z vsemi vrstami okužb brez škodljivih drog, temveč tudi z zmanjšanjem otekline zaradi njegovih diuretičnih lastnosti.
Nato vam bomo povedali, kako kuhati brusnični sok iz zamrznjenih brusnic, da bi ohranili čim več vseh lastnosti tega čudovitega jagodičja.
Kako kuhati brusnični sok iz zamrznjenih brusnic?
Sestavine:
- zamrznjene brusnice jagode - 550 g;
- prečiščena voda - 1,7-2 l;
- granulirani sladkor ali dragi - 125 g ali po okusu.
Kuhanje
Zamrznjene jagodice iz brusnic izperite v hladni vodi in pustite, da se popolnoma odmrznejo. Potem lahko storite na več načinov. Idealen bo rezanje jagod v posodo za mešalnik z majhno količino kuhane vode. Če nimate mešalnika, lahko brusite brusnice s čistimi rokami ali tolkushkoy. Nato maso prelijemo skozi fino sito, sok postavimo na stran in prelijemo torto z vodo, jo segrejemo na vrenje, odstranimo iz ognja in temeljito zavijemo petnajst minut, da vztrajamo.
Potem filtriramo infuzijo, jo zmešamo s sokom, jo po okusu pokažemo s sladkorjem ali medom in jo lahko uporabimo. Za mraz je priporočljivo piti Morse v toplem stanju.
Recept za izdelavo brusničnega soka iz zamrznjenih brusnic z meto
Sestavine:
- zamrznjene brusnice jagode - 550 g;
- prečiščena voda - 2 litra;
- 3-5 kovinskih sprigov;
- sladkor ali med - 5 tbsp. žlice ali po okusu.
Kuhanje
Polnjene in odmrznjene brusnice se zlahka zdrobijo in stisnejo sok. Trdi podlago vlijete z vrelo vodo, dodajte mravljinčke, rahlo zdrobljene ali zdrobljene z drobljenjem, segrevajte zmes na vrenje, odstranite s toplote, zavite in pustite, da se piva 15 ali 30 minut. Potem, kot v prejšnji različici, filtriramo, zmešamo s sokom in ga pokažemo z medom ali granuliranim sladkorjem.