Kako kuhati cmoki?
Ali ste vedeli, da preprosto na prvi pogled, cmoki, niso samo testo, temveč tudi z različnimi polnili? Najbolje je, da jih služite ločeno v deljenih ploščah, prelijte juho ali juho. Povedali vam bomo več načinov, kako kuhati cmoke.
Kako kuhati krompirjeve cmoki?
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- krompirjev škrob - 0,5 st .;
- sveža zelena čebula - 1 šopek;
- začimbe.
Kuhanje
Pelite krompir, sežite v kocke in zavrite v nasoljeni vodi. Nato jo ohladimo in gnetemo z gladko. Jajca se rahlo pretepa z vilicami in vbrizga v drozge. Pour moke, krompirjev škrob, temeljito premešajte in iz nastalega testa tvorite tanko klobaso. Odrežite majhne koščke iz nje, jih zvijte v kroglice in naredite majhne luknje v vsakem. Krompirjeve cmoki kuhajte v vreli slani vodi. Po plavajočih, jih položite na ravno ploščo in služite s sesekljano in ocvrto čebulo ter sesekljano zelenjavo.
Kako kuhati krompirjeve cmoki z mesom?
Sestavine:
Za preizkus:
- krompir - 10 kosov;
- čebula - 1 kos;
- sol - 1 tsp;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos.
Za polnjenje:
- čebula - 1 kos;
- zelenjavna začimba - 1 žlička;
- začimbe;
- svinjska celuloza - 500 g
Za ponovno polnjenje:
- čebula - 1 kos;
- koper svež - za dekoracijo;
- slano mast - 70 g.
Kuhanje
In zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti tradicionalne beloruske cmoke.
Meso se predeluje in razreže na majhne koščke. Očistite čebulo, ga razrežite na koščke in zmešajte skupaj z mesom skozi brusilnik za meso. V nastalo polnjenje začnemo začimbe, začimbe in temeljito gnetemo polnjenje. Za pripravo testa očistimo krompir in jih skupaj z čebulo potresemo na majhno Nato iztisnite čisti sok in prenesite maso v skledo. Dodajte škrob, dodajte moko, dodajte jajce, sol in dobro premešajte. Nato razdelite testo na koščke, ga poravnajte s ploščatimi pecivi, razpršite polnilo v sredino, povežite robove in dajejo gredo okroglo obliko. Po tem rahlo potopite knedle v vrelo slano vodo in počakajte 30 minut s šibkim curkom, občasno premešajte.
V tem času očistite čebulo, ga izsekajte in popržite v maščobo, ki je oblikovana iz masti, dokler mehka. Krompirja se razprostirajo na topli posodi, prelijemo čebulo in pokažemo po volji s sesekljanim koperjem.
Kako kuhati žličke za juho iz moke?
Sestavine:
- moka - 4 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos;
- mlečna krava - 2 tbsp. žlice;
- filtrirana voda - po potrebi;
- maslo - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Nalijte mleko v skledo, dodajte jajčni rumenjak in z žlico potegnite do bele barve. Nato prelijte dele prelite moke v porcije, vlijemo v filtrirano vodo, sol po okusu in vmešamo v začimbe. Nato dodamo raztrgane beljakovine v mešanico, premešamo, oblikujemo cmoke in jih nekaj minut vrenemo v juho ali soljeni vodi. Posodo postavite na topli plošči in zalivajte z ne-mastno kislo smetano ali raztopljeno maslo.
Kako narediti cmoke iz zdroba?
Sestavine:
- sveža zelenica - po okusu;
- začimbe;
- piščančje jajce - 1 kos;
- zdrob - 4 tbsp. žlice.
Kuhanje
Torej premagajte jajce z mešalcem, dodajte nekaj soli in počasi dodajte zdrob v tankem toku. Maso premešajte z žlico, dokler ne nastane gosta gnojnica. Izperite sveže zelenjavo, fino sekanje in vmešajte v pripravljeno testo. Vzamemo jo z mokro žlico in jo rahlo spustimo v kuhano juho, vreti 10 minut, dokler se vsi cmoki ne pojavijo na površini.