Kako kuhati zamrznjene brstični ohrovt?
Brstični ohrovt so lastniki številnih hranil in vitaminov, ima pa tudi prijeten okus, izviren izgled in precej preprost za pripravo.
Nato vam bomo povedali, kako okusno in hitro okusiti zamrznjene brstični ohrovt.
Brstični ohrovt, pečen s piščancem in sirah
Sestavine:
- zamrznjeni brstični ohrovt - 400 g;
- sir - 120 g;
- piščančje kuhanih prsi - 1 kos;
- kisla smetana - 200 g;
- čebula srednje velikosti - 2 kosov;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- Italijanska suha zelišča - po okusu;
- sol;
- črni mlet poper.
Kuhanje
Brstični ohrovt, brez odtaljevanja, vrgel v vrelo vodo, ponovno segreje na vrelo in kuhamo pet minut. Potem se naslonimo v cedilo in pustimo, da voda dobro odteče. Odlepite čebulice, jih razrežite na kocke ali polovice obročkov ter jih posujte v ponev z rastlinskim oljem do zlate rjave barve.
Nato v globoki skledi zmešajte zelje, kocke s piščancem ali kokoši, ocvrto čebulo, sezono s soljo, poper, italijanska zelišča in kislo smetano ter zmešajte. Prestavimo jo v pekač, posujte s sirom z naribanim sirom in kuhamo v pečici, segreto na 200 stopinj za trideset minut.
Solata brstičnega ohrovta
Sestavine:
- zamrznjeni brstični ohrovt - 400 g;
- sol - po okusu;
Za ponovno polnjenje:
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- sok pol limone;
- sol - po okusu;
- sveže sesekljane zelenice - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Brstični ohrovt, brez odtaljevanja, pošljemo v vrelo vodo, spet speremo in kuhamo deset do dvanajst minut. Nato ga prelijte v cedilo, pustite, da se voda odteče in ohladi zelje, ga prenesite v skledo solate in prelijte preliv, pripravljen z mešanjem vseh komponent v ločeni posodi.
Brstični ohrovt s slanino in testeninami
Sestavine:
- zamrznjeni brstični ohrovt - 400 g;
- slanina - 180 g;
- testenine - 350 g;
- piščančja juha - 300 ml;
- čebula srednje velikosti - 4 kosov;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- česen - 2 stroka;
- nariban sir, po možnosti parmezan - 75 g;
- sveža sesekljana zelišča - po okusu;
- mlet črni poper;
- sol
Kuhanje
Bacon razrežemo na rezine, juri v skledo do zlate rjave barve in prestavimo na papirno brisačo, da absorbira maščobo. Dodajte nekaj masla v isto posodo, vrgajte olupljeno in sesekljano čebulo in česen, rahlo popržite, dodajte brstični ohrovt in še nekaj treh minut. Nato prelijte juho, sol, poper in kuhajte, dokler zelje ni mehko.
Medtem kuhajte makarone v slani vodi, dokler ne kuhamo, izlijemo vodo in pustimo pol kozarec ter se vrnemo v skodelico s testeninami, prenesite vsebino ponve, ocvrto slanino, nariban sir in zelenjavo na posodo, premešamo in lahko služimo mizi, ga razprostiramo na ploščah.