Kako kuhati lazanje z mletim mesom?
Lasagna - okusna jed italijanske kuhinje. In poskusiti, ni treba iti v restavracijo. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati lazanje z mleto meso.
Lasagna z mletim mesom
Sestavine:
- mleto meso - 450 g;
- čebula - 170 g;
- moko - 45 g;
- paradižnikov pire - 450 g;
- listi lazanja;
- Parmezan sir - 50 g;
- mleko 3,2% maščobe - 400 ml;
- naravno maslo - 45 g;
- zelenjava - 30 g
Kuhanje
Pripravili bomo preprosto lazanje z mletim mesom s pripravo polnila - najprej prenesite zdrobljeno čebulo do zlate rjave barve. Dodajte polnjenje, dodajte nekaj soli in poper. Zdaj položite paradižnikov pirej in simulirajte 10 minut pri nizki vročini. Po tem lahko dodate sesekljano koper ali peteršilj.
Zdaj začnemo pripravljati omako: topimo maslo, mu dodamo moko, mešamo in prelijemo mleko v nastalo maso. V tem primeru nenehno mešamo mešanico. Pri nizki vročini ga segrejemo do debeline, dodamo nekaj soli, poper in izklopimo ogenj. Sedaj ustrezno olje pravokotne oblike namažite z oljem, položite list lazanja, prelijte z omako. Polnjenje polnite na vrh. In tako ponovite plasti, dokler ne uporabimo vseh sestavin. Nalijte vrh omake in zdrobite z naribanim parmezanom. Pecivo klasične lazanice pečemo s pečenim mesom približno 30 minut v pečici do zlate rjave barve.
Lasagna recept z mletim mesom in gobami
Sestavine:
- listi lazanja - 300 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- mleko - 800 ml;
- trdi sir - 50 g;
- surovo mleto meso - 0,5 kg;
- pšenična moka - 100 g;
- čebula - 140 g;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- ketchup - 3 tbsp. žlice;
- maslo naravnega - 50 g;
- muškatni orešček - ščepec;
- sol;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Če navodila za liste lasagne rečejo, da jih je treba predhodno kuhati, potem sledite navodilom, 
jih zavrite, nato pa naslonite na cedilo. Mince passero do strele, dodajte mu zdrobljene paradižnike, kečap. Vse dobro premešajte, dodajte nekaj soli in kuhajte približno 5 minut. Gobe, narezane na kocke. Mleto olupljeno mleto. Vsaj približno 10 minut jih skupaj zmešajte. V obliko položite sloj mletega mesa in na vrhu položite lažne liste. Potem položite gobe s čebulo in pokrijte z vrati listov lazanja. Segrejte maslo v ponvi, dodajte moko in dobro premešajte. Ko se olje absorbira, nalijte v mleko in močno mešajte. Ko se omaka debelina, v njej položi muškatni orešček. Napolnite domačo lazanje z mleto meso in gobovo omako in vrhnite z naribanim sirom. Pečemo na 180 stopinj 40 minut.